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用什么裝陳皮最好

2024-06-24陳皮百科閱讀

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究竟用什么裝新會陳皮最好呢?我們通常在家里會選擇玻璃罐、鐵罐或者普通的塑料袋等。但在網上查找相關的知識,卻發現有人推薦紙箱、麻袋以及陶瓷罐之類的。這些容器都能裝新會陳皮,但究竟哪種裝陳皮更好呢?今天我們來了解一下。

用什么裝新會陳皮最好

裝新會陳皮用什么最好,并不是隨意選擇的,容器的選擇要看陳皮處于什么階段,不同的階段使用的容器也是不同的,選擇合適的容器可以讓陳皮的陳化效果更好,但如果選擇錯誤,反而會導致陳皮陳化的效果更差。

對于低年份的陳皮要透氣保存、注意防潮,必要時需密封,這會有利于陳化,可用硬紙箱、麻袋保存,可加快陳化。對于高年份的陳皮可以密封但不能真空,必須定期檢查,這有利于防潮防蟲,可用玻璃罐、陶瓷罐、鐵罐保存,可減少壓碎。

不同容器裝陳皮的特點

1、紙箱裝陳皮

陳皮存于紙箱內,也是家庭比較常見的。一般建議紙箱跟袋子類搭配,進行陳皮存放,畢竟紙箱的透氣性也很好,只用紙箱密封性不夠,陳皮便容易受潮,與袋子類搭配,紙箱能一定程度上起防潮作用。

2、麻袋裝陳皮

麻袋是比較傳統的保存方法,透氣性好,可加快陳皮的陳化,但是對室外環境要求高,需控溫控濕,且必須要放在干燥通風之處才能避免受潮。

3、玻璃罐裝陳皮

玻璃罐是目前家庭貯存陳皮比較多用的容器之一。玻璃瓶的密封性不錯,也方便我們日常觀察陳皮,一旦發霉、生蟲,可以快速了解情況,迅速處理,前提必須選擇蓋子帶密封硅膠圈的玻璃罐儲存才行。

4、陶瓷罐裝陳皮

陶瓷罐由于在制作過程中會形成一些微小孔隙,有吸水性和透氣性。若在常年干燥的環境下,比如北方來說,還是挺不錯的一個選擇,陳皮貯存于罐內,罐內會滲入微量空氣,與陳皮發生緩慢的氧化還原反應,使得陳皮在貯存過程中不斷陳化,越陳越香。

5、鐵罐裝陳皮

鐵罐具有良好的密封和防潮特性,可保持陳皮的完好。建議內置薄膜袋以起到雙保險的作用,也可在罐內加裝棉袋或在封口處加放報紙進行吸濕。但是注意儲存陳皮的鐵罐不能接近高溫,因為金屬容易導熱,溫度過高,陳皮容易被悶在罐內,陳化過程中可能會影響轉化,影響陳皮的口感和味道。

用什么裝陳皮最好呢,其實沒有一個固定的答案,也沒必要太僵硬的進行選擇,根據陳皮的不同狀態選擇合適的容器就可以了。我們的目的就是讓陳皮可以安全的保存更長時間,并且順利陳化,達到這個目的就可以了,對吧!

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