11年老陳皮為什么會有保質期
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11年老陳皮為什么會有保質期?陳久者良的特性是天然生曬的陳皮才有的特性,普通陳皮是沒有這種特性的,并且需要一定的保存技巧。如果是普通的家庭保存方法,一般只能安全保存3年左右;除此此外,相關的食品規定也有保質期的規定,因此11年陳皮會有保質期。
11年老陳皮為什么有保質期

1、陳皮長久保存的要求
陳皮可以長久保存,不存在保質期,這種說法很多人都聽說過,但不了解的是。陳皮要長久保存,首先必須要是天然生曬、自然陳化的陳皮才行。
如果是三蒸三曬,或者機器烘干,甚至是濕倉保存的陳皮,是不具備長久保存的特性的。因為這些人為的處理方法,是需要人工進行控制的,如果是日常正常保存,沒有人工的干預,是沒有辦法長久保存的,一般建議在3年內食用完。
這類的陳皮都是有保質期,通常在2~3年左右。

2、食品安全的規定
除了上面介紹的原因外,因為陳皮買來是泡茶喝或者制作各種美食的,陳皮是以茶品或者食品來銷售的,根據相關的食品安全的規定來說,預包裝的食品,是必須要有保質期的。
所以,我們會發現,不管是什么年份的陳皮,包裝上都會有保質期,而保質期通常都是2年或者3年左右。
11年老陳皮過了保質期還能吃嗎

雖然說包裝上有保質期,但陳皮并不是說過了保質期就一定不能吃了。11年的老陳皮過了保質期能不能吃,我們需要做具體的分析,看陳皮的真實狀態,如果陳皮保持干燥,沒有發霉變質等,那么就能正常食用。
當然,如果出現了發霉、變質、生蟲等現象,就不建議繼續吃了,就算沒有達到保質期,也不建議吃,以免對身體健康造成危害。
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