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胡蘿卜是一種富含了很多營養成分的蔬菜，陳皮屬于蕓香科植物，是一種常見的中藥材，兩者一起煲水含有很多的功效，比如，降血脂，美容養顏，預防癌癥等，下文為大家詳細介紹一下。

降血脂

胡蘿卜中的多種營養成分在進入人體以后可以促進腎上腺激素的生成，對降低血壓和血脂有很明顯的作用；陳皮中的揮發油和生物堿等成分，可以促進脂肪分解，抑制膽固醇合成，從而降低血脂水平，把胡蘿卜和陳皮一起煲水能夠提高降血脂的功效，對于高血脂的人群來說是一道很好的美食。

消炎防癌

胡蘿卜當中還含有豐富的木質素，這樣的物質對于預防癌癥和控制癌癥的擴散都有一些積極的作用；陳皮里面含有一些天然的消炎成分，能夠消除體內和口腔炎癥，把陳皮和胡蘿卜一起煲水喝有很好的消炎防癌癥的功效，日常可以多食用一些。

改善消化

胡蘿卜中還含有維生素C和維生素E成分夠改善胃腸道的消化功能，緩解積食、等不適癥狀；陳皮里面的揮發油和類檸檬苦素能夠促進消化液的分泌，促進消化，還能促進腸胃濡動，加速垃圾的排出，兩者結合可以改善人體的消化系統，對于一些便秘或者是消化不好的人群有著很好的作用。

明目抗衰老

胡蘿卜煮水可以明目，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素在進入人體以后，經過消化會轉化成大量的維生素A，而維生素A又是補肝明目的重要成分，所以有明目的功效；陳皮則是含有維生素和黃酮類物質，這些物質不僅可以明目，還有一定抗氧化的作用，讓肌膚變的更加水潤，兩者結合起來能夠達到明目抗衰老的功效。

綜上所述，胡蘿卜和陳皮煲水具有降血脂，消炎防癌，改善消化，明目抗衰老等功效。

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