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新會陳皮不需要經(jīng)常拿出來晾曬，應根據(jù)其年份和實際存儲狀況決定晾曬頻率。下文為大家詳細介紹一下。

1-3 年新皮

此時陳皮含水量較高，容易受潮發(fā)霉，需要適當多晾曬，一般每年曬 2-3 次。例如在南方的梅雨季節(jié)過后，可選擇晴朗干燥的天氣將其拿出晾曬，每次晾曬時間可根據(jù)干燥程度而定，以確保內(nèi)部水分完全蒸發(fā)。

3-5 年陳皮

經(jīng)過前三年的陳化，陳皮的性狀逐漸穩(wěn)定，水分含量降低，沒那么容易吸潮變軟。若保存得當，密封較好，一年曬 1 次即可。可選擇在每年干燥的北風天晾曬，能有效杜絕陳皮長蟲的可能。

5-9 年陳皮

此階段陳皮進一步陳化，基本處于穩(wěn)定狀態(tài)，但仍需定期關(guān)注其軟硬程度。通常情況下，每年晾曬 1 次就行，以晾曬為宜，避免暴曬，防止破壞其有效成分和口感。

10 年以上陳皮

經(jīng)過多年的陳化和晾曬，陳皮水分已基本穩(wěn)定，含水量較低，且自身具有一定的抗霉防蟲能力。一般保持密閉存放，定期檢查即可，無需頻繁晾曬。若在梅雨季節(jié)或潮濕天氣后發(fā)現(xiàn)有受潮跡象，可適當拿出來晾干。

綜上所述，新會陳皮不需要經(jīng)常拿出來晾曬，應根據(jù)其年份和實際存儲狀況決定晾曬頻率。此外，晾曬新會陳皮時應避免長時間暴曬，否則會加速陳皮中揮發(fā)油的散失，影響其香氣和藥效。同時，曬后的陳皮要等熱量完全散去后再裝入容器密封保存，以防回潮。

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