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新會陳皮在制作過程中，需要經過曬干、儲存等環(huán)節(jié)。曬干的目的是去除水分，使陳皮更加干燥，便于保存。但新會陳皮并不能一直曬。

新會陳皮為什么不能一直曬？

長時間的陽光暴曬會導致新會陳皮中的有效成分氧化、降解，從而降低其藥用價值。此外，長時間的曬干還可能導致新會陳皮變質，甚至產生霉變現(xiàn)象。因此，新會陳皮在曬干后，應盡快進行儲存，避免陽光直射。

新會陳皮的保存方法

1、通風干燥：新會陳皮在曬干后，應將其存放在通風良好的環(huán)境中，避免潮濕。同時，可以將新會陳皮放置在木架上，利用自然風力進行通風干燥。

2、密封保存：為了防止新會陳皮受潮、發(fā)霉，可以將其放入密封袋或容器中進行保存。在使用時，只需取出適量即可。

3、避免重物壓迫：新會陳皮在保存過程中，應避免受到重物的壓迫，以免影響其形狀和品質。

4、低溫保存：新會陳皮在儲存過程中，應盡量保持在較低的溫度下，以延長其保質期。一般來說，適宜的儲存溫度為15-25攝氏度。

新會陳皮在曬干后，并不能一直曬。為了保證其藥用價值和營養(yǎng)價值，應盡快進行儲存。同時，注意通風干燥、密封保存、避免重物壓迫和低溫保存等方法，有助于延長新會陳皮的保質期。

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