15年新會陳皮是15年前做好的嗎？類似這樣的問題經常能夠碰到，特別是剛剛接觸陳皮的朋友，很多人對新會陳皮的年份不是很了解，經常會有一些錯誤的認知，比如有人覺得年份就是個隨便標注的數字，也有人覺得15年陳皮就是15年前生產……

其實這兩種看法都不正確，那么15年新會陳皮究竟是什么意思呢？下面陳皮之家就來告訴你，究竟什么是15年新會陳皮。

15年新會陳皮是15年前做好的嗎

所謂的15年新會陳皮，意思就是指這些新會陳皮經過了15年的保存陳化，并不是15年前做好的。因為15年前它還不能算是陳皮，只能算是柑皮。

新會陳皮是使用天然生曬、自然陳化的方法制作而成，因此必須要陳化3年以上才能算是真正的新會陳皮。15年陳皮的前3年，只能算是柑皮，不能算是新會陳皮。

所以，不能說是15年前做好的。那么有朋友會問，既然要3年才能算是真正的新會陳皮，那么能不能算是12年前做好的？其實也不對。

15年新會陳皮是12年前做好的嗎

經過上面的分享，大家知道了，15年新會陳皮是在12年前才算是真正的陳皮。但不能說是12年前做好的15年陳皮，那個時候只是陳化了3年，所以只能說是3年陳皮。

陳皮陳化多少年，就是多少年的陳皮，只是不到3年不能算是真正的新會陳皮而已。所以新會陳皮沒有所謂的一年陳皮、二年陳皮，最低都是三年陳皮。三年以下統稱為“柑皮”。

所以，15年新會陳皮不能說是15年前做好的，而是在15年前剝皮晾曬后進行保存陳化，到現在儲存夠15年，因此稱為15年陳皮。

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