陳皮的材料是用柑皮還是桔皮
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陳皮是一味中藥,原料是橘子皮或者柑皮,陳皮種類有很多,不同陳皮的原料不同。新會陳皮是用茶枝柑的皮制作而成,川陳皮是用的四川大紅橘的皮制作而成等等。所以,陳皮的材料用柑皮何桔皮都可以。
陳皮是柑果的果皮,經(jīng)曬干或人工干燥而成,其中以新會柑的柑皮價值最高。陳皮最顯著的藥效是化痰止咳,疏通心腦血管,降血壓等,是藥食同源的寶貴原料之一。

陳皮是橘子皮還是橙子皮做的
陳皮單從外形上看,和橘子皮還有橙子皮都是非常相似的,實(shí)際上,陳皮是用橘子皮做的,不是橙子皮。雖然表皮的紋理上和橙子皮非常相似,但我們只要觀察一下厚度,就能知道,陳皮是非常薄的,不是橙子那種偏厚的。
陳皮味辛苦,性溫,歸脾肺經(jīng),有理氣和中、運(yùn)脾開胃、燥濕化痰的功效。還可以導(dǎo)行壅滯、消除脹滿、順降逆氣。

陳皮是曬干的橘子皮嗎
許多人以為橘子皮曬干就是陳皮,這其實(shí)是非常錯誤的想法,真的用干橘子皮泡水喝的話,并沒有陳皮的功效和作用,反而還有可能對身體健康造成危害,橘子皮中大量的揮發(fā)油成分,會對腸胃造成刺激,喝多了容易引起腹瀉。
橘子皮要想變成陳皮,最主要就是經(jīng)過時間的洗禮,在經(jīng)過足夠的歲月后,橘子皮中的揮發(fā)油成分慢慢揮發(fā),其他營養(yǎng)物質(zhì)在氧化作用下慢慢轉(zhuǎn)化成對人體有益的成分,這個時候的橘子皮沒有了酸澀味和苦味,也沒有了刺激性,才是真正對健康有益的陳皮。
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