了解陳皮的朋友應該都知道，優質的陳皮會隨著陳化年份逐漸增長產生非常優秀的藥用價值和非常出色的收藏價值。既然陳皮是隨著時間而增值的為什么購買回來的陳皮還明確標注的有保質期呢？

陳皮為什么有保質期？

根據《中華人民共和國食品安全法》規定食品包裝應標注名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期等法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。在產品包裝上標注日期期限內，產品適用于銷售，并保持標簽中不必說明和已經說明的特有品質。 這一點很好理解，很多經常喝紅酒的人都知道，購買的每一支紅酒上也都會明確的標明保質期，紅酒本身也是具有一定的陳年能力，和陳皮一樣只要保存的方式得當，都是可以保存很久的。

陳皮過了包裝上的保質期還可以使用嗎？

如果你購買的是真宗正規且品質好的新會陳皮。從療效上來講的話，在優質儲藏環境下進行存放的陳皮，陳化時間越長，陳皮中的活性物質越會變化成型。

新會陳皮可以無限延長保質期？

陳皮的保質期，在某種程度上是受儲存情況、陳皮品類和藥效三個方面所影響的，并不是可以無限延長保質期。

1. 儲存情況：如果陳皮在儲存過程中出現嚴重的霉變、蟲蛀的情況，不建議繼續食用。
2. 陳皮品類：自制皮、工藝皮、做舊皮中的活性物質沒有辦法達到陳化后應有的效果，建議大家謹慎購買，謹慎食用。
3. 藥效減退：雖然說陳皮有“陳久者良”這個說法，但是“久”指的是一定的時間范圍，并不是一個無限期的說法。

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