幾年的陳皮最好 看完就明白了
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陳皮,橘柑皮而來,陳皮作為藥用,會經過存放沉淀,到喝的時候會有柑橘香。那一般幾年的陳皮功效和藥用價值最好呢?一般來說存放2-3年,果香和陳皮的原本香味會濃烈一些,沖泡起來口感和滋味更好,不過若想發揮陳皮養生的作用,存放超過3年以上的才能成為真正的陳皮。
幾年的陳皮最好?

從飲用價值和功效上來說,存放3-5年之間最好。關于陳皮年份越久越好,藥用價值越高,食用后的保健功效也就越好,但一般一、二十年后的陳皮性質趨于穩定,沒有必要為了年份選擇更老的陳皮,陳皮年份越老,價格越貴,選擇到適合自己的需求即可。
新會陳皮中含有黃酮類物質、揮發油和陳皮多糖等多種活性物質。隨著陳化時間的延長,新會陳皮中的活性物質也發生了動態變化,藥用價值也逐漸顯現出來。
陳皮不在于年數越多越好,新的陳皮果味濃烈,舊的陳皮藥用價值更多,對于一般飲茶者,養生的人來講3年以內的就可以,用于中成藥的藥物作用當然還是選擇年數相對多的。
陳皮的功效與注意事項
陳皮屬于生活當中常見的一種藥物,具有健脾的效果,同時還有燥濕化痰的作用,可以有效改善食欲下降或者惡心嘔吐的狀況,可以促進食欲、咳嗽咳痰等多種狀況。陳皮可以用來泡水喝,有利于被人體消化不良吸收,但是要注意避免長時間大量的使用,容易導致身體出現上火。
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