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新會陳皮與一般陳皮外觀不同，功效也不一樣。

新會陳皮與一般陳皮的區別

新會陳皮

氣味：新會陳皮純粹自然晾干，香味比較濃郁，時間越久，香味越濃。

口感：新會陳皮根據時間長短口感是不一樣的，時間短的相對苦一點，時間長的苦味少。

茶色：新會陳皮泡的時間越長茶色依舊比較明顯。

外部：新會陳皮基部連著，很規則的三瓣，顆粒比較突出，陳皮表面的有油光、光澤度很高、透明清晰。

泡水：新會陳皮泡的次數多不容易爛。

手感：新會陳皮比較輕，容易折斷。

普通陳皮：

氣味：普通陳皮是柑香味，時間長了香味逐漸就淡了。

口感：普通陳皮口感只是苦澀味道多一些，沒有陳化的香味。

茶色：普通陳皮的不耐泡，時間較短，茶色很快變淡。

外表：普通陳皮的表面沒有油光，油室不明顯，內囊偏厚。

泡水：普通陳皮泡水不會超過5次，就會爛，煮的話更爛。

手感：普通陳皮比較重，因為內層比較厚。

新會陳皮的作用：

止咳化痰：新會陳皮是健脾入肺的，可以提高心功能，對痰多咳嗽有一定的治療作用。

降壓防衰老：陳皮有一定的降壓和防衰老作用，能夠擴張血管，降低血壓，還能提高機體免疫力。

促進消化：主要作用是助消化，加快食物在胃里面的分解，緩解食欲不振，消化不良的調理作用。

開胃：陳皮中的發揮油對腸道有些刺激作用，可以排出腸道積氣。

新會陳皮和一般陳皮都有這些功效，但是一般陳皮很明顯達不到治療的效果，僅適用于養生、保健。

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