很多人都說收藏陳皮是一門學(xué)問，但其實收藏陳皮只是需要花費的精力多一些，細(xì)心一些就可以。對于一些剛開始收藏陳皮的朋友來說，翻曬陳皮可能是最令人頭疼的了，畢竟對于溫度、濕度、陽光條件的把控力和經(jīng)驗都不足。陳皮之家總結(jié)了一些翻曬陳皮的小妙招，幫助大家可以對陳皮進(jìn)行更科學(xué)的翻曬的同時盡量避免過度翻曬。

翻曬時的最佳溫度

其實一般情況下來說，一年四季中秋天和暖冬是最適合翻曬陳皮的季節(jié)，但是南方地區(qū)在春季的時候都會出現(xiàn)梅雨天，因此在部分地區(qū)也是要在春、夏進(jìn)行陳皮翻曬的。首先要說明，適合陳皮翻曬的溫度一般在20~27攝氏度。

翻曬時的最佳濕度

儲存陳皮有點類似與儲存茶葉，在濕度上來講不是一定越干越適合。很多人會有一個誤區(qū)就是，為了防止陳皮受潮回軟，就想盡辦法給陳皮找一個“極度干燥”的環(huán)境存放。但是，濕度也是陳皮正常轉(zhuǎn)化的一個重要的媒介，我們?nèi)粘４娣抨惼さ臅r候只要把濕度控制在60~70之間就不會有大問題出現(xiàn)。如果長時間存放也沒有陽光的話，也是可以使用抽濕機(jī)來緩解陳皮含水量過高的情況。

翻曬的最佳時間

如果是大晴天的話上午的9點~11點之間，下午的2點~4點是比較適合翻曬陳皮的。

翻曬過度對陳皮的傷害

這里的翻曬過度首先指的是在陽光強(qiáng)烈的正午，讓陳皮在陽光下長時間暴曬。這只能做法會導(dǎo)致陳皮受高溫長時間的影響，把內(nèi)部的揮發(fā)油成分和芳香物質(zhì)全部揮發(fā)出來后，陳皮失去獨有的香氣。甚至如果在極端高溫天氣中暴曬，會直接導(dǎo)致陳皮外囊油室破裂，所有的有益成分失去活性后，陳皮也失去原本的陳化價值。

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