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陳皮翻曬的最佳時間集中在每年農歷五、六月（梅雨季后）和十一、十二月（北風干燥季），每日翻曬時段以上午9-10點至下午3-4點為佳，具體需結合天氣、陳皮年份和狀態調整。

一、翻曬黃金期

1.農歷五、六月（梅雨季后）

氣候特點：梅雨季后空氣濕度驟降，陽光溫和，紫外線強度適中，既能有效去除陳皮內部殘留水分，又能避免高溫破壞揮發油等活性成分。

陳化需求：此時翻曬可防止梅雨季受潮導致的霉變，同時為后續陳化提供干燥環境，促進橙皮苷等物質的轉化。

2.農歷十一、十二月（北風干燥季）

氣候特點：北風盛行，空氣干燥，濕度低，陽光穿透力強，能快速蒸發陳皮內部水分，降低蟲蛀風險。

陳化需求：冬季翻曬可鞏固陳化成果，確保陳皮在潮濕季節前達到穩定狀態，延長保存期限。

二、每日翻曬時段

1.上午9-10點至下午3-4點

避開濕氣：早晨露水未散、傍晚霧氣上升時，空氣濕度較高，易導致陳皮吸濕回軟，甚至滋生霉菌。

控制溫度：正午陽光強烈時，需縮短翻曬時間（建議不超過2小時），避免高溫加速揮發油流失（實驗顯示，持續暴曬3小時可使揮發油含量下降40%）。

2.特殊天氣調整

陰雨天：暫停翻曬，改用陰干或低溫烘干（溫度≤50℃），防止霉變。

梅雨季：利用間歇性光照，搭配陰干交替進行，每次晾曬不超過2小時，總干燥周期分7-10次完成。

總的來說，陳皮翻曬最好在每年農歷五、六月（梅雨季后）、農歷十一、十二月（北風干燥季）。每日翻曬時段在上午9-10點至下午3-4點，特殊天氣需要調整。不同年份的陳皮翻曬策略也有不同，注意因“皮”制宜哦~

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