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10年陳皮是指樹(shù)齡嗎？一般情況下，我們說(shuō)的10年陳皮是指陳皮保存陳化的時(shí)間達(dá)到10年。只有真正陳化十年的陳皮，才是真正的十年陳皮，但目前市場(chǎng)上的很多十年陳皮，都是把樹(shù)齡加進(jìn)去的。

10年陳皮為什么要加樹(shù)齡

如果你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)顯示市場(chǎng)上的10年陳皮差距非常大，不僅是價(jià)格方面差距，其他方面也同樣如此。

同樣都是10年陳皮，有的顏色很淺，而有的顏色卻很深，甚至有的十年陳皮都發(fā)黑了。其主要原因就是，市場(chǎng)上的10年陳皮有的是足年份的10年陳皮，而有的則是年份不足把樹(shù)齡算進(jìn)去的，甚至還有一些是年份造假的陳皮。

為什么十年陳皮要把樹(shù)齡加進(jìn)去呢？因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，正常的價(jià)格很難賣出去，而價(jià)格低卻收入低甚至可能最后反而賠錢，只能用樹(shù)齡+真實(shí)的年份來(lái)賣，這樣就造成了10年陳皮價(jià)格很低的現(xiàn)象。

實(shí)際上，這種十年陳皮根本不足十年，看著價(jià)格便宜了，其實(shí)買的都是低年份陳皮。

10年陳皮加樹(shù)齡怎么分辨

想要分辨出哪些十年陳皮是加了樹(shù)齡的，比較困難，除非對(duì)陳皮各年份的狀態(tài)非常熟悉，這樣才能進(jìn)行大概的判斷。

如果是對(duì)陳皮不太熟悉的，通過(guò)外觀進(jìn)行判斷，難度非常大。因?yàn)榫退闶亲隳攴莸氖觋惼ぃ驗(yàn)楸４姝h(huán)境的不同，都會(huì)有一些差別。更別說(shuō)一些低年份人工染色皮了。

所以，正常情況下，我們需要通過(guò)顏色、氣味、口感等各方面進(jìn)行綜合的分辨，來(lái)大概進(jìn)行分辨。這也需要一定的經(jīng)驗(yàn)，并且只能大概鑒別，真正能鑒別陳皮年份是不是加了樹(shù)齡的，還是需要檢驗(yàn)陳皮內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化程度才行。

所以，想要買到足年份的十年陳皮，沒(méi)有添加樹(shù)齡的好陳皮，最好的方法是找一家靠譜的店鋪購(gòu)買。另外，安全的方法是購(gòu)買低年份陳皮，然后自己保存陳化，年份才是最準(zhǔn)確的。

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