陳皮和橘子皮是一個東西嗎
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陳皮和橘子皮是同一個東西,橘子皮是陳皮的原材料,橘子皮經過三年的陳化才叫陳皮,所以屬于藥食同源的藥材,陳皮不僅能做菜調味、還能熬粥,更能治病。陳皮界最好的就是廣東新會區的新會陳皮。
新會陳皮

在我國,橘子在很多地區都有種植:福建、湖南、四川、廣東、浙江、江西、廣西、貴州等等都有橘子,其中廣東新會區的新會橘子因為得天獨厚的優質條件,與特殊的亞熱帶氣候成就了廣東的優質陳皮,所以廣東新會的陳皮也是價值最高的,藥效最好的。有“一兩陳皮百兩金,百年陳皮勝黃金”的美譽。
新會陳皮與其它陳皮陳化區別
橘子皮要經過三年的陳化才能叫做陳皮,一年兩年的只能叫橘子皮不能叫陳皮,越陳的陳皮味道才越香。新會陳皮年份短的會出現苦澀,年份長的就會甘醇,香味很濃,其它地方的陳皮味道不會變化太大,多數都是味道相對比較苦澀,或者比較酸澀。
新會陳皮的作用

陳皮對消化系統、呼吸系統、心血管系統都有益處,還能祛風散寒,理氣開胃。消化不良人群服用能夠很好的助消化,對消化不良引起的腹脹、嘔吐、咳嗽痰多有很好的改善作用。
新會陳皮還能其中的揮發油還能溫和刺激腸胃促進消化液分泌,幫助消化排出“垃圾”。對支氣管有擴張作用,因此能輔助治療呼吸道疾病。
橘子皮是沒有經過陳化的原材料,只適合平時保健養生,沒有治療效果。新會陳皮經過幾年陳化后有治療效果。這是橘子皮與陳皮的真正區別。而市場上真正的年份很久的陳皮價值高昂,所以陳皮之家建議您可以選擇添加下方微信免費領取陳皮試喝一下,感受一下新會陳皮的真實效果。
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