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新會陳皮大紅和二紅的區(qū)別一方面在于采摘的時(shí)間不同，因?yàn)楦涕俟邮欠秩齻€(gè)采摘時(shí)間的，青皮的時(shí)候就開始采摘第一批果子，到二紅皮的成熟狀態(tài)時(shí)采摘第二批，到大紅皮的時(shí)候采摘第三批。青皮、二紅皮、大紅皮區(qū)別首先就是顏色上。以下陳皮之家就新會陳皮大紅皮和二紅皮的區(qū)別做詳細(xì)介紹。

新會陳皮大紅皮的狀態(tài)

新會陳皮的大紅皮采摘的時(shí)候其實(shí)柑橘果子已經(jīng)完全熟透了，所以這個(gè)時(shí)間的橘子皮已經(jīng)完全著色了，果皮是很艷的黃色或者還是黃紅色，完全成熟的果皮上面油室非常明顯，油室非常多，也非常飽滿，皺縮是最明顯了，陳化后的陳皮里面的橘絡(luò)與海綿是比較黃的顏色。因?yàn)椴烧淖钔恚聲惼ご蠹t皮糖分很足，所以泡水喝微酸微甜。

新會陳皮二紅皮的狀態(tài)

這個(gè)時(shí)候的果皮顏色是開始著色了，但是沒有完全著色，所以陳化好的陳皮就是褐黃色到棕黃色，有很多大并且凹陷進(jìn)去的油室，陳皮皺縮進(jìn)去的開始明顯，陳皮內(nèi)部很白，陳化好二紅皮是淡淡的黃色橘絡(luò)海綿不是太明顯，這個(gè)狀態(tài)下的陳皮摸起來質(zhì)地比較硬，皮還是比較厚的，味道微苦，稍微帶些甜味。

新會陳皮大紅和二紅的區(qū)別

新會陳皮大紅皮比二紅皮溫和一些，適合胃部功能比較弱的人食用，二紅皮和大紅皮的功效方面區(qū)別不大，都可以健脾和胃，主要是理氣化痰，燥濕，脾胃不好、濕氣過重的人大紅皮和二紅皮都可以選擇。但是在口感上大紅皮比較甜一些，因?yàn)榇蠹t皮采摘的是最晚的，上面提到采摘的晚糖分就多，所以陳化好的陳皮也是糖分比較多。所以在口感上還是大紅皮的口感比較好。

新會陳皮大紅和二紅的區(qū)別以上做了詳細(xì)介紹，如果您對新會陳皮的食用方法與注意事項(xiàng)不清楚的話可以添加下方微信免費(fèi)領(lǐng)取新會陳皮試喝。

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