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在很多人的印象中所有的橘子皮都能曬成陳皮，但事實上是這樣嗎？不是，在制作陳皮的時候橘子皮要選擇質量合格的橘子皮，過厚過薄或者過小都不可以入藥。所以不是所有橘子皮都能曬成陳皮。

不是所有橘子皮都能曬成陳皮

選擇合適的產地是制作陳皮的一個重要環節，如果產地氣候不合適也不能制作成陳皮，陳皮是蕓香科植物橘和栽培變種的干燥成熟的果皮。以廣東、廣西、福建的產出的陳皮為最佳，其它地區的橘子皮也可以做成陳皮，但是效果不是很好。

最好的陳皮產于廣東省新會區，因為廣陳皮的內含物質和營養成分遠比其它地區產出的高。新會的陳皮的表皮呈豬鬃紋，油室突出，有光澤、有油氣，通常有疤痕，其它品種沒有這種特征。可以清晰的看到凹室排列整齊，緊密相連并且比較有規律的分布在外表面，凹凸感明顯。一般存放五年的新會陳皮具有特殊的陳皮香味，味道濃郁，自然醇香。。

橘子皮曬成陳皮后作用

助消化：特別是廣東新會區的陳皮揮發油，上面提到新會區陳皮油室很飽滿，所以助消化作用很好，在揮發油的刺激下胃液分泌，促進腸道消化。

止咳化痰：揮發油不光能刺激胃液分泌，還能刺激痰液咳出。

理氣健脾：橘子皮本來就有理氣的作用，對肺和氣管都能調理，運化脾胃。

通過以上介紹我們知道制作陳皮只能是廣東的廣陳皮效果最好，藥效好，價值也高，所以陳皮之家提醒：您可以添加下方微信免費領取新會陳皮嘗試一下。

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