15年陳皮泡水喝的時候，有爛的味道，最大的原因就是陳皮發霉了。所謂爛的味道，其實就是發霉的霉味而已，陳皮在保存的過程中，是非常容易發霉的，如果保存不好就會造成陳皮的減產，這也是陳皮年份越高，價格越貴的原因，陳皮太難保存了。

陳皮15年份已經算是高年份的陳皮了，很多人可能看陳皮廣告多了，覺得15年、10年的陳皮都是大眾貨，其實并非如此。陳皮想要存放到10年、15年已經是不容易的事情了，還要保證陳皮的完整等，這就造成10年以上的陳皮價格是比較高的。

現在我們看到的很多所謂15年陳皮，價格比較便宜的，其實都不是足夠年份的陳皮，所以價格才會那么低，并且看上去數量很多的樣子。

15年陳皮如果是發霉的，那么泡水后就會有霉味，就是平常所說的爛味，這個要注意，如果是購買15年陳皮，一定要注意觀察，避免買到發霉的陳皮。

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