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陳皮是廣東傳統的中藥材，它是由曬制過的柑橘皮制成的。陳皮具有開胃消食、行氣化痰、健脾開胃、化濕化痰的功效，因此在中藥調理中經常使用。如果你想嘗試自家制作陳皮，下面是一些步驟和方法供參考。

自家做陳皮所需材料:

l 新鮮的柑橘皮（柚子、橙子、柿子等）

l 白糖

自家做陳皮具體步驟:

1、將柑橘洗凈，用刀將皮切成小塊或者用手撕成小片。

2、用涼水將柑橘皮浸泡30分鐘，然后用清水沖洗干凈。

3、將柑橘皮放入鍋中，加入足夠的水，煮沸。

4、將煮沸的柑橘皮撈出，用清水沖洗干凈。

5、將柑橘皮放在曬干的地方，曬干后備用。

6、在干燥的地方，將曬干的柑橘皮和白糖混合在一起，放在密封的容器中保存。

自家做陳皮的注意事項:

l 在制作過程中，一定要保持清潔，避免污染。

l 曬制過程中，要避免陽光直射和潮濕，盡量選擇通風干燥的地方。

l 在保存過程中，要確保容器密封，避免空氣和水分的進入，影響陳皮的品質和藥效。

總之，自家制作陳皮是一件非常有趣的事情，不僅可以增加自己的手工制作樂趣，還可以制作出更好品質的陳皮，供家人朋友食用。在制作過程中，一定要注意衛生和保持干燥通風的環境，避免污染和霉變。

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