自制陳皮的話我一直都建議使用三蒸三曬的方法，不為別的，三蒸三曬的操作簡單，適合家庭使用。不過很多人對于三蒸三曬的詳細做法并不清楚，不知道該如何進行，今天宜興壺人就把自制陳皮三蒸三曬的詳細做法分享一下，希望看了介紹后你也個掌握自制陳皮的方法和步驟。

自制陳皮三蒸三曬的詳細做法

1、選擇完全成熟的橘子，先用鹽水浸泡15分鐘左右，然后用牙刷或者干凈的布擦洗表面，然后再用清水徹底清洗干凈。

這一步的主要目的是為了清洗橘子皮表面的農殘留和保鮮劑等，這些東西如果不清洗干凈，是會對身體健康產生不好的影響。

2、把橘子皮剝下來，剝的方法可以比較隨意，沒有必要像市場上那樣必須三瓣相連，不過要求盡量大一些，方便后面的步驟。

3、晾曬，記得白色的內囊向上晾曬，放在陽光充足的地方完全曬干。

4、把晾干的橘子皮放進蒸鍋，蒸10~15分鐘左右，然后再次曬干，再蒸，如此反復至少3次以上。

5、經過三蒸三曬，橘子皮的顏色會明顯發生變化，這個時候，我們就可以把陳皮徹底晾干，然后放進容器中進行保存陳化了。

以上就是自制陳皮三蒸三曬的詳細做法，有人提問，三蒸三曬的方法步驟比較多，為什么不直接晾曬呢？直接晾曬看似步驟少了一些，但后期保存和陳化更加復雜，需要有一定的管理經驗，否則容易造成陳皮變質發霉等現象。另外，經過三蒸三曬的陳皮，口感會更好一些，用來泡水喝更好。

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