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陳皮除了可以在藥店和超市購買外，也可以自己在家制作。做陳皮的方法有很多，通常根據自己的習慣和愛好選擇即可。今天，陳皮之家就和大家聊一聊，在家自制陳皮的方法有哪些。

在家制作陳皮的幾種方法

第一種、曬制陳皮

曬制陳皮是一種傳統的制作方法，它不僅簡單易行，而且可以保證陳皮的品質和營養成分。具體步驟如下：

1、選用新鮮的橘子，盡量選擇有機橘子或無農藥橘子，洗凈切成四瓣。

2、將橘子瓣放置在陰涼通風處晾干，曬干時間約為3-5天，曬干后的橘子瓣會變硬且有彈性。

3、曬干后的橘子瓣用搟面杖輕輕敲打，使其內部的果肉和果皮分離。

4、將敲打后的橘子瓣曬干，一般需要再曬3-5天，直到橘皮變干變硬。

5、曬干后的橘子皮用剪刀剪成適當的大小，即可制成陳皮。

第二種、烘制陳皮

烘制陳皮是一種快捷的制作方法，它可以在短時間內制作出優質的陳皮。具體步驟如下：

1、選用新鮮的橘子，盡量選擇有機橘子或無農藥橘子，洗凈切成四瓣。

2、將橘子瓣放入烤箱中，溫度控制在60℃左右，烤制時間約為3-4個小時。

3、烤制后的橘子瓣取出，用剪刀剪成適當的大小，即可制成陳皮。

第三種、蒸制陳皮

蒸制陳皮是一種保留陳皮營養成分的制作方法，它可以保證陳皮的品質和口感。具體步驟如下：

1、選用新鮮的橘子，盡量選擇有機橘子或無農藥橘子，洗凈切成四瓣。

2、將橘子瓣放入蒸鍋中，蒸制時間約為1-2小時，直到橘子瓣軟爛。

3、蒸制后的橘子瓣取出，晾涼后用剪刀剪成適當的大小，即可制成陳皮。

制作陳皮的注意事項

1、選用新鮮的橘子，盡量選擇有機橘子或無農藥橘子，避免陳皮受到化學物質的污染。

2、制作陳皮的過程中，要注意衛生和防潮，避免陳皮受到細菌和霉菌的污染。

3、制作陳皮的溫度和時間要掌握好，避免過度或不足。

4、制作好的陳皮要放置在干燥通風的地方保存，避免受到潮濕和蟲蛀。

總之，在家制作陳皮既方便又健康，如果你是一位新會陳皮收藏愛好者，不妨試試上述幾種方法，制作出自己的陳皮，享受新鮮、純正、健康的陳皮吧！

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