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很多人常常會將陳皮認錯，有人會把橘子皮認成陳皮，也有人將桔梗當成陳皮，但是實際上，橘子皮和桔梗都不是陳皮，他們之間是有許多的不同的，尤其是陳皮和桔梗之間的區別是非常大的。今天陳皮之家就為大家詳細分析一下陳皮與桔梗之間的區別。

桔梗陳皮外觀不同

桔梗：多年生草本植物。地下根粗壯、肉質。莖從生、全株具乳汁，株高50~90厘米，葉互生或3枚輪生，無柄，卵形至卵狀披針形，先端漸尖，葉緣有小齒。花梗單生于莖上部的葉腋間，每梗著花1朵，多朵組成疏散的總狀花序。花冠未開時狀似僧冠，開后先端呈5裂，裂片三角形，裂至花被筒的腰部，藍紫色或白色，花徑約3~5厘米，花期6~8月。種子呈膜質狀，扁平而光滑。

陳皮：多呈三裂片瓢形，果柄處連結在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。

陳皮桔梗功效不同

1、預防高血糖：桔梗中含有天然降糖成分，它能抑制人體血糖升高，并能調節人體內分泌，加快人體內胰島素產生，能維持血糖穩定，并能讓過高的血糖降下來，對人類高發的糖尿病有良好預防作用。桔梗中還含有豐富微量元素鉀，它能加快人體內鈉鹽代謝，能穩定血壓也能防止心血管病變。

2、止咳化痰：聚合化痰是桔梗中藥的主要功效，它能宣開肺氣也能化痰，而且能清瀉肺熱。

3、消炎殺菌：桔梗中含有豐富的皂苷，它能消滅人體內的多種敏感菌和致病菌，而且能預防人類口腔炎癥和咽喉腫痛。

4、利咽開音：桔梗能夠清熱解毒、消炎殺菌并且能夠利咽開陰，它對人類咽喉腫痛和聲音嘶啞等癥都有明顯治療作用。

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