正宗陳皮并不貴，買一斤能吃好久，許多朋友買的陳皮放家里，一直到過期都還沒吃完。那么，放在家里的陳皮過了保質期還能吃嗎？有兩種情況，下面詳細跟大家分享。

放在家里的陳皮過了保質期還能吃嗎

正宗陳皮沒有所謂的保質期一說，因為陳皮具有“陳久者良”的特性，正確陳化下，年份越久口感和功效就越好。甚至可以保存近百年，當然實際上保存這么多年，會有大量損耗，但十幾二十年卻還是很輕松的。

我們買的陳皮包裝上會有保質期，是因為陳皮作為食品售賣，按照相關規定必須有保質期才行，并不代表它只能保存兩三年。陳皮放在家里過了保質期還沒吃完還能不能吃，要看具體的情況，詳情如下：

1、如果沒有發霉變質就能吃：陳皮正常保存，沒有返潮而造成發霉變質，那么就能正常食用，并且吃口感和功效往往比剛買的時候還要好，因為經過了更長時間的陳化，內部的營養物質有了更多的轉化。

2、如果受潮發霉或變質不能吃：陳皮保存過程中，如果因為天氣潮濕，或者保存方法不正確，造成陳皮受潮，發霉甚至已經變質，那么就肯定是不能吃了。

陳皮發生變質，就算沒有過保質期也都不能吃，大家一定要明白。

陳皮放在家里怎么保存

一般南方家庭有很多朋友都會去囤很多陳皮，而且都是3年以上或者5年以上，大量的陳皮，放在多個玻璃罐里面是最安全的。

這樣即便不能更多的晾曬，也不會容易出現發霉變質的情況，遇到天氣好的時候就可以打開蓋子曬太陽吹風。

也可以放在鐵罐、陶罐里面，鐵罐子裝陳皮也不錯，也有防潮的功能，陶罐放在家里存放陳皮，一方面可以透氣，還可以繼續陳化。

所以，放在家里的陳皮只要方式方法是合適的，同樣能夠保存很久，但是保存的過程是不容易的，還要定期檢查。

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