陳皮5年買來后可以自己保存嗎
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陳皮5年的對于很多人來說,可能會覺得年份比較低,擔(dān)心功效差。但購買高年份陳皮價格又太高,那么5年陳皮買回來可以自己保存,增加陳皮的年份嗎?
當(dāng)然是可以的,實際上,大部分常年購買和收藏陳皮的人,都不會專門去買高年份陳皮,而是買低年份陳皮自己陳化。除了性價比更高外,收藏低年份陳皮比高年份陳皮具有更高的升值價值。
而對于我們這些購買陳皮自己喝的人來說,買5年陳皮自己保存也有3個重要的好處:

1、價格便宜
通常情況下,陳皮的價格是隨著年份增加而增長的,并且高年份陳皮價格可能是低年份陳皮的很多倍。
自己買5年陳皮陳化到10年,如果量大的話,要比直接購買價格昂貴的10年陳皮更加實惠便宜,如果是和15年甚至20年陳皮比,則更加明顯。
2、更加安全
高年份陳皮因為價格貴,加上數(shù)量少,因此市面上造假的就多,直接購買高年份陳皮,買到假陳皮的幾率比較高。
5年陳皮數(shù)量多,利潤低,造假的就少,購買5年陳皮自己進(jìn)行陳化,可以保證陳皮的真實年份以及安全性。畢竟,年份造假的陳皮,誰也不知道用了什么化學(xué)染色劑,對身體健康會有什么危害。

3、更加了解
購買5年陳皮自己保存,我們可以在這個過程中,對陳皮的保存方法有更清楚的了解,同時也可以準(zhǔn)確了解到,不同年份的陳皮實際上是什么樣子的,包括顏色、氣味、口感等都會有更深入的了解,在購買陳皮的時候就不會因為不了解,而買到年份造假的陳皮。
還有重要的一點就是,許多朋友認(rèn)為5年陳皮保存5年后,就是10年陳皮,理論上的確如此,因為年份已經(jīng)到了,但效果卻并不一定就達(dá)到了。
同樣的年份,但陳化效果不同,其效果也自然不同。這就是為什么我們直接買10年陳皮,在不同的地方買的,實際相差卻可能很大的原因。你可能覺得,不一樣就一定是其中有真有假,而實際情況卻是,年份可能到了,但有的陳化效果并沒有完全達(dá)到。
比如有的陳皮存放在完全密封的環(huán)境中,雖然不容易受潮變質(zhì),保存得很好,但因為接觸不到空氣,一些物質(zhì)的氧化反應(yīng)無法進(jìn)行,營養(yǎng)效果就達(dá)不到。
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