陳皮免費試喝，加微信 ket545就能領，你還不知道？

新會陳皮有沒有保質期，陳皮和茶葉一樣，年份就是他的價值所在，年份越久價值越高。

因為有些朋友細心地發現買來的陳皮明顯標有生產日期、陳化日期和保質期這三種。所以會對“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”產生疑問。今天我可以帶領大家來一探究竟。

我們先回答一個問題：新會陳皮有沒有保質期，新會的陳皮，與其原材料新會的茶枝柑是同一地理標志。曬干的柑橘皮經陳化滿三年即可制成陳皮，適宜于年長的食用。

中醫認為新會陳皮是一種味辛、苦、性溫的中藥，具有“顏色鮮紅，日久為好”的特點。《本草綱目》，《本草備要》等藥書，都對新會陳皮的特殊作用做了記載的贊許，并提出了陳化年份愈長，藥膳的價值愈高的結論。

《時珍國醫國藥》雜志發表了一篇《不同貯存時間廣陳皮揮發油的成分分析》，指出新會陳皮的化學組成隨存放時間的變化而呈現出一種動態變化，其使用和風味均優于其它品種。由此，我們可以得到這樣的結論：新會陳皮越陳越好。

在近代，科學家也以其方法，對長期陳化的陳皮，進行了研究。《中山醫科大學學報》曾經發表過一篇文章，指出新會陳皮的揮發性成分比其他的陳皮要高出24種。

既然如此，那么包裝紙上的生產日期來自《中華人民共和國食品安全法》明確規定：食品包裝應標注名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期等法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。所以我們在市面上買到的新會陳皮是有生產日期的。

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