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15年陳皮味道很淡是怎么回事呢？有可能是沖泡的時(shí)間短、也有可能是年份不足、或者沖泡的水溫不夠等，原因有很多。不一定就買到了假陳皮。

15年陳皮味道淡的原因

15年陳皮沖泡后的味道比低年份陳皮更加香醇，但有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，購(gòu)買的15年陳皮味道很淡，許多人認(rèn)為，味道淡就一定是買到了假的陳皮，其實(shí)并不一定是這樣。

1、沖泡時(shí)間太短也會(huì)造成陳皮味道很淡。我們都知道，陳皮越陳越香，15年陳皮已經(jīng)算是老陳皮了，香味會(huì)更好。但15年的陳皮味道一般是內(nèi)斂的，需要熱水沖泡才能激發(fā)出來(lái)，并且沖泡時(shí)間不能太短，有的人沖泡15年陳皮和5年陳皮差不多的時(shí)間，自然會(huì)發(fā)現(xiàn)味道比較淡。

2、沖泡的水溫不夠，陳皮年份越高，需要沖泡的時(shí)間越長(zhǎng)，水溫也要求達(dá)到100°，而老陳皮更是推薦煮著喝。15年陳皮煮著喝，會(huì)比泡著喝更好，因?yàn)闆_泡的話，水溫達(dá)不到，有可能會(huì)造成味道很淡。

3、陳皮的年份不足，如果購(gòu)買的15年陳皮不是真正的15年陳皮，而是年份造假的陳皮，比如10年陳皮，甚至年份更低。那么沖泡后的香味也比較淡，如果發(fā)現(xiàn)陳皮中的酸苦味比較多，而香味比較淡，基本可以判斷為低年份陳皮。

15年陳皮口感和香味特點(diǎn)

陳皮講究“三泡定味”，一泡淡，二泡清，三泡醇，再慢慢釋放藥性，直到10多泡仍香宜人。

五年陳皮有鮮果味，更像果皮，微苦，適合食用；

十年陳皮清香，無(wú)糖酸味，藥用價(jià)值高，適合保健；

15年陳皮歷經(jīng)歲月，醇香怡人，藥香四溢，不僅藥用價(jià)值高，而且極具收藏價(jià)值。

15年陳皮的苦、澀、辣幾乎消失殆盡，刺鼻的果酸轉(zhuǎn)化成了悠遠(yuǎn)的清香和獨(dú)特的香味，滿嘴都是甜味~因?yàn)殛惼し旁趹敉怅?yáng)光下，難免會(huì)有灰塵。第一泡的水可以倒出來(lái)，從第二泡開(kāi)始就可以喝了。新的陳皮有三瓣。一次只需要拿一片花瓣，就可以喝一整天。

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