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陳皮和青皮都是中藥材，且是兩種不同功效的藥材。但對它們有所了解的朋友都知道，陳皮和青皮都是用橘皮干燥而成。為什么它們都是同樣的材料制成，陳皮和青皮的功效卻不同呢？下面我們來詳細了解：

青皮與陳皮的區別

如果從成熟的橘子中去皮，它被稱為陳皮；從未成熟的橘子或未成熟的柑橘幼果干燥后，是另一種中藥——綠色的皮膚。

兩者都是辛辣的溫度和苦味，綠色皮膚善于進入肝臟、膽汁和胃經絡，陳皮主要進入肺脾經絡，在具體功能上，綠色皮膚的力量比陳皮更快，所以稱為氣，具有疏肝氣積累的作用；陳皮具有氣脾、濕痰的作用。

青皮的功效

青皮含有揮發油，油含有右旋檸檬烯、芳樟醇等。；它還含有黃酮類化合物，如橙皮苷。具有調節胃腸功能、保肝利膽、平喘、保護缺血性腦損傷的作用。

青皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌，消除體內氣體，舒張胃腸道平滑肌，效果強于陳皮；痰；血壓升高；水煎劑對肝細胞有保護作用。

陳皮的功效

陳皮理氣健脾，燥濕化痰。用于腹脹，少吃嘔吐腹瀉，咳嗽痰多。在中醫中，陳皮是云香科柑橘的干燥成熟果皮，是一個非常大的類別，所謂的“陳皮”表明儲存時間越長，質量越好。陳皮中的營養物質主要分為：類黃酮和類黃酮化合物、生物堿、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、香精油、果膠和膳食纖維。

最好的“陳皮”是來自廣東新會地區的陳皮。自宋代以來，新會陳皮已成為中藥陳皮的代表。據說新會橘皮起源于宋代，有900多年的歷史。雖然綠色皮膚和陳皮有相同的效果，但也有不同的效果，對于我們常見的咳嗽和痰問題，可以選擇用綠色皮膚來解決。如果你從健康的角度喝水，你可以選擇陳皮。

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