陳皮是青皮好還是二紅皮好，并不能簡單的一概而論，還是要看具體的需求的，下文為大家詳細介紹一下。

1、青皮：為蕓香科植物橘及其栽培變種的幼果或未成熟果實的干燥果皮。一般在9 - 10月采摘，表面顏色青褐色至青黑色，有眾多微凹入的油室，不顯發皺，具備皮薄、色深、質硬、香、耐存放的特性。

2、二紅皮：是橘及其栽培變種干燥完善果皮。主要在11 - 12月采摘，外表顏色棕紅色至紅黑色，有眾多大且凹入的油室，發皺十分明顯，具備皮厚、黃中帶紅、糖分高、不易儲存等特點 。

青皮與二紅皮區別

1、功效差異

青皮：氣味較烈，性較峻烈，行氣力猛，苦泄下行，偏入肝膽。能疏肝破氣，散結止痛，消積化滯，主治肝郁乳房脹痛或結塊，脅肋脹痛，疝氣，適合平時情緒容易抑郁、愛生悶氣，導致氣機不暢，以及感覺腹部脹滿、消化不良的人 。

紅皮：氣味相對溫和，性溫而不峻，行氣力緩，偏入脾肺。有理氣健脾，燥濕化痰的功效，適用于日常脾胃虛弱、濕氣較重，常有咳嗽、痰多癥狀的人 。

2、口感差異

紅皮因為成熟度比較高，所以糖分會更多，口感也會更加的甜。

青皮：青皮因為成熟度很低，所以在口感上面可能沒有紅皮甜。

綜上所述，陳皮是青皮好還是二紅皮好，并不能簡單的一概而論，還是要看具體的需求，以及喜好來決定，如果不確定的話，可以咨詢專業醫生來進行判斷。

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