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新會陳皮具有“陳久者良”的特點，只要儲存得當就可以“賽黃金”，隨著年份的增長，會越發甘、香、醇。儲存陳皮的容器有很多，比如紙箱、鐵罐（桶）、玻璃罐、麻袋等，那陳皮用厚紙箱裝還是用鐵桶裝好？下面詳細分析。

厚紙箱裝陳皮的優缺點

一、優點：

1‌.透氣性好‌：厚紙箱有一定的透氣性，有利于陳皮的陳化，同時也有一定的防潮性。

2‌.皮完整度高：用厚紙箱保存的陳皮，其完整度很高，通常不會被壓斷、壓扁‌。

‌3.成本低‌：紙箱容易獲取且成本相對較低，適合家庭使用‌。

二、缺點：

1.防潮性差‌：雖然紙箱有一定的防潮效果，但在潮濕季節需要額外處理，如使用透明塑料袋套在紙箱外面扎緊，以避免受潮‌。

2.不方便觀察：厚紙箱不方便觀察陳皮的狀況，需要定期檢查‌。

3.容易破裂：紙箱容易破裂，不適合長期大量存儲。

鐵桶裝陳皮的優缺點

一、優點：

1‌.密封性好‌：鐵桶密封性好，能夠完全隔絕空氣和光線，防止陳皮受潮、發霉，從而保持陳皮的新鮮度和品質‌。但陳皮與空氣接觸少，為了促進陳化，需要定期打開桶蓋透氣‌。

2‌.防潮性強：鐵桶的密封性能夠有效地防止水分進入，保持陳皮的水分平衡，避免潮濕和變質的情況‌。

3.抗壓性好：鐵桶具有一定的抗壓性能，能夠保護陳皮不被壓碎。

4.‌省時省力‌：鐵桶內溫度濕度變化不大，接近陳皮大倉內的環境，陳化效果特別好。如果配以布袋，還有吸水防潮的作用‌。

5.存儲方便且耐用‌：鐵桶規格多樣，適合不同容量的存儲需求，且材質耐用，不易生銹損壞‌。

二、缺點：

1.成本高‌：鐵桶的成本較高，不適合家庭大量使用‌。

2.不易攜帶：鐵桶的重量較大，不易攜帶‌。

3.溫度要求高‌：鐵桶容易導熱，如果環境溫度過高，可能會影響陳皮的陳化效果‌。

綜上所述，陳皮用厚紙箱和鐵桶裝，都有各自的優缺點，但相對來說，用鐵桶裝陳皮的優點更多，要想長期儲存陳皮，建議選擇鐵桶來裝。

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