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陳皮是常見的傳統中藥材，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，很多人會買來使用。但如果不正確儲存陳皮，可能會導致其品質下降，失去藥用和食用價值。那怎么樣才能讓陳皮收藏更長久？下面詳細為您介紹幾點。

讓陳皮收藏更長久的方法

1.儲存環境

陳皮應存放在干凈、溫度較低、陰涼通風、干燥、避光的環境中，保持溫度在15-30度之間，濕度在40%-65%之間。避免因溫度過高或過低而影響質量‌；如果環境濕度過高，陳皮容易受潮發霉；如果濕度過低，則可能導致陳皮變干、香氣減弱。

2.儲存容器

選擇一個干凈、干燥且密封性好的容器是儲存陳皮的重要環節。玻璃瓶、陶瓷罐或真空袋都是不錯的選擇。這些容器不僅能有效防潮，還能防止空氣中的氧氣侵入，延緩陳皮變質。容器的材料建議選擇無毒、環保的材質，如食品級玻璃或陶瓷，避免使用塑料，以免有害物質的溶出。

3.定期檢查與維護

建議每隔幾個月對儲存的陳皮進行檢查，觀察其顏色、香氣和質地變化。如果發現發霉、異味等情況，應立即處理。儲存陳皮的時候，避免將陳皮放在帶有強烈味道的食材旁邊，比如大蔥、蒜、樟腦丸之類的，以免影響其原有的香氣。

4.適時翻曬

對于年份低于五年的陳皮，特別是前三年，需要適時翻曬，每年至少翻曬2-3次，通常在6月和12月各曬一次，每次曬3小時左右，直到果皮干透硬實。適時翻曬是防蟲、防返潮和霉變的基本措施‌。

5‌.避免使用冰箱‌

冰箱的作用是保鮮，將陳皮放入冰箱并不能使其自然陳化。并且冰箱的濕度大，容易產生凝露水，導致陳皮霉變。因此，陳皮不適宜放冰箱保存‌。

總的來說，讓陳皮收藏更長久的方法有很多，主要是儲存環境、儲存容器、定期檢查與維護、適時翻曬、避免使用冰箱‌等。只有這些都注意了，陳皮便能在長期收藏過程中保持其品質和香氣。

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