新會陳皮的四大產區，梅江產區最好。梅江產區位于新會陳皮的精華所在，土壤肥沃，氣候適宜，為陳皮提供了得天獨厚的生長條件。這里的陳皮皮張大、顏色鮮艷、口感醇厚、柑味濃郁，是陳皮中的佼佼者‌。

新會陳皮的四大產區特點

1.梅江產區

梅江產區已有300多年的種植柑歷史，梅江村位于城南，與天馬村接壤，也是新會茶枝柑的著名產區，其處于入海口交界處，咸淡水交融，土壤肥沃。梅江的柑果果皮油亮，有獨特的柑果芳香，以塞口圍種植的茶枝柑尤為出名。

2.東甲產區

東甲村為沖積平原，是新會大紅柑的著名傳統產區，以圈枝柑種植為主，素有“東甲陳皮譽新會”之稱。圈枝柑是最原始的純種新會柑，傳聞它誕生在東甲村。圈枝陳皮價格也非常高，更具收藏價值。東甲產區現在柑地較少，所以其陳皮更珍貴，甜度適中，微澀，幽香馥郁，藥膳常備。

3.天馬產區

天馬村是“小鳥的天堂”，更是“大眾養生的殿堂”，土地肥沃，地勢開闊平坦，河流縱橫交錯，是新會柑代表性的產區。這里保留了原生態環境，非常適合柑樹的生長，還被評為廣東省最美的生態鄉村。

4.茶坑產區

茶坑村地處西江、潭江和崖門水道三條水系環繞，擁有咸淡交匯的獨特水土環境，加上溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候，非常適合柑橘類作物的生長‌。茶坑陳皮有獨特的豬鬃紋，油包粒大且突出，有油光感，內囊呈魚鱗片狀，香氣濃郁，口感醇厚回甘。

綜上，新會四大核心產區的陳皮數梅江最好，因為這里土壤肥沃，氣候適宜，東甲第二好。梅江、東甲、天馬和茶坑產區的陳皮具有不同的特點，在挑選陳皮時，建議優先選擇這些核心產區的產品，它們代表了新會陳皮的最佳品質。

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