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東甲陳皮和梅江陳皮都是新會陳皮中的代表，這兩個地方的陳皮都是核心產(chǎn)區(qū)的陳皮。那東甲大紅和梅江大紅有什么區(qū)別？下面為大家詳細(xì)講解。

東甲大紅和梅江大紅的區(qū)別

1.產(chǎn)地與品質(zhì)

東甲大紅‌：東甲村是傳統(tǒng)的圈枝柑產(chǎn)區(qū)，具有悠久的歷史和獨(dú)特的品質(zhì)，盛產(chǎn)新會大紅柑。東甲大紅的油室密集，甜度適中，微微澀口，幽香馥郁，素有“東甲陳皮譽(yù)新會，百年陳皮勝黃金”之美譽(yù)‌。由于土地減少，產(chǎn)量稀少，東甲大紅更為珍貴獨(dú)特‌。

‌梅江大紅‌：梅江村有300多年的茶枝柑種植史，地處入海口交界處，土壤肥沃，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“柑之鄉(xiāng)”，是新會陳皮的核心產(chǎn)區(qū)之一。梅江大紅的果皮油亮，果香濃郁，口感清甜，具有特殊的果木芳香氣息‌。

2.口感與香氣

‌東甲大紅‌：口感醇厚，帶有蘭花香和冰糖甜的味道，有清涼感，適合慢慢品味。其香氣在口中彌漫，剛開始是果香和糯香，時間越長香味越濃郁，具有獨(dú)特的清涼感和細(xì)膩的口感‌。

‌梅江大紅‌：口感沁甜溫潤，通透自然，帶有微微的橘子果酸，每一口都讓人感到通體舒暢，心情愉悅。香氣濃郁芬芳，具有明顯的糯香和梅子香，陳化時間長了便具有濃郁的果木芳香味，韻味濃郁香甜。

3.價格與市場價值

‌東甲大紅‌：由于城市發(fā)展，東甲村的柑地逐漸減少，導(dǎo)致其陳皮產(chǎn)量稀少，價格相對較高，具有非常高的市場價值‌。

‌梅江大紅‌：雖然產(chǎn)量較多，但由于其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和獨(dú)特的香氣，價格也比較貴，市場價值也較高‌。

綜上所述，東甲大紅和梅江大紅在多方面都有區(qū)別，主要體現(xiàn)在產(chǎn)地與品質(zhì)、口感與香氣、價格與市場價值等。按照自己的口感喜好和需求進(jìn)行購買就行。

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