新會(huì)陳皮的歷史可追溯至宋代，那時(shí)柑橘種植已在新會(huì)興起。最初，人們或許只是將柑橘作為水果食用，剩余果皮經(jīng)晾曬后，偶然發(fā)現(xiàn)其具有特殊香氣與一定藥用價(jià)值，逐漸開始有意識(shí)地保存利用。下文為大家詳細(xì)介紹一下。

宋朝

南宋時(shí)期，科舉進(jìn)士黃廣漢之夫人米氏用新會(huì)柑皮制成的藥方為國(guó)母楊太后治愈乳疾，廣陳皮自此聞名天下，并與其他地方的柑橘皮區(qū)分開來(lái)。

元朝

步入元朝，新會(huì)柑橘園已星羅棋布，陳皮制作技藝被正式載入史冊(cè)。良溪羅氏廣袤的柑園，成為新會(huì)陳皮文化深厚的見證，詩(shī)人黎貞也生動(dòng)描繪了新會(huì)柑桔的豐饒景象。

明朝

李時(shí)珍在《本草綱目》中詳細(xì)描述新會(huì)陳皮的特點(diǎn)：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，今天下以廣中（新會(huì)）采者為勝”。這一時(shí)期開始有新會(huì)高人利用運(yùn)銷葵扇之便，將新會(huì)陳皮銷往各地。

清朝

明清時(shí)期，新會(huì)陳皮聲名漸起，因其藥用效果顯著，成為眾多中藥方劑重要原料，在南方地區(qū)中藥鋪廣泛應(yīng)用，還通過(guò)海上絲綢之路出口至東南亞、歐洲等地。

民國(guó)時(shí)期

民國(guó)四年（1915年）廣州遭遇大水災(zāi)，陳李濟(jì)義賣百年老陳皮，售價(jià)與黃金同價(jià)，權(quán)貴富商爭(zhēng)相競(jìng)買，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的美談流傳至今。

近現(xiàn)代

近現(xiàn)代以來(lái)，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)不斷傳承發(fā)展。當(dāng)?shù)胤N植、炮制技術(shù)不斷改良，從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出科學(xué)種植與炮制方法，保證品質(zhì)穩(wěn)定與提升。如今，新會(huì)陳皮不僅用于中醫(yī)藥領(lǐng)域，還拓展到食品、保健品、日用品等行業(yè)，知名度與影響力持續(xù)擴(kuò)大。

綜上所述，新會(huì)陳皮的歷史可追溯至宋代，那時(shí)柑橘種植已在新會(huì)興起。

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