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新會陳皮的歷史可追溯至宋代，那時柑橘種植已在新會興起。最初，人們或許只是將柑橘作為水果食用，剩余果皮經晾曬后，偶然發現其具有特殊香氣與一定藥用價值，逐漸開始有意識地保存利用。下文為大家詳細介紹一下。

宋朝

南宋時期，科舉進士黃廣漢之夫人米氏用新會柑皮制成的藥方為國母楊太后治愈乳疾，廣陳皮自此聞名天下，并與其他地方的柑橘皮區分開來。

元朝

步入元朝，新會柑橘園已星羅棋布，陳皮制作技藝被正式載入史冊。良溪羅氏廣袤的柑園，成為新會陳皮文化深厚的見證，詩人黎貞也生動描繪了新會柑桔的豐饒景象。

明朝

李時珍在《本草綱目》中詳細描述新會陳皮的特點：“柑皮紋粗，黃而厚，內多白膜，其味辛甘，今天下以廣中（新會）采者為勝”。這一時期開始有新會高人利用運銷葵扇之便，將新會陳皮銷往各地。

清朝

明清時期，新會陳皮聲名漸起，因其藥用效果顯著，成為眾多中藥方劑重要原料，在南方地區中藥鋪廣泛應用，還通過海上絲綢之路出口至東南亞、歐洲等地。

民國時期

民國四年（1915年）廣州遭遇大水災，陳李濟義賣百年老陳皮，售價與黃金同價，權貴富商爭相競買，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的美談流傳至今。

近現代

近現代以來，新會陳皮產業不斷傳承發展。當地種植、炮制技術不斷改良，從傳統經驗總結出科學種植與炮制方法，保證品質穩定與提升。如今，新會陳皮不僅用于中醫藥領域，還拓展到食品、保健品、日用品等行業，知名度與影響力持續擴大。

綜上所述，新會陳皮的歷史可追溯至宋代，那時柑橘種植已在新會興起。

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