陳皮翻曬什么時間好？陳皮翻曬要選擇晴朗干燥的季節(jié)，最好選擇雨季過后的季節(jié)，這樣還能避免多次翻曬對陳皮造成的傷害。

陳皮為什么要翻曬

陳皮翻曬很重要，能預(yù)防蟲蛀、霉變、燒皮；還能更翻曬過程中，讓陳皮與陽光、空氣、水分更好的接觸，陳皮陳化達(dá)到更好的效果。

翻曬陳皮對環(huán)境和時間要求很高：濕度太高，陳皮容易返潮；陽光過度炙熱，會曬壞陳皮。

陳皮翻曬什么時候好

一般來說，陳皮翻曬時間段有兩個：

1、過了雨水充沛季節(jié)的農(nóng)歷五、六月份

2、氣候干燥的秋冬季

這兩個季節(jié)陽光溫和、空氣干燥，太陽的光照強(qiáng)度和空氣濕度，都有利于陳皮陳化。

其他時間段就不能翻曬陳皮？并非如此。主要這兩個時間段，翻曬更省心放心，早上鋪好陳皮，下午收回就可以了。選擇其他時間段翻曬陳皮，在翻曬時長和后續(xù)存儲中需多花些心思。

什么時候不建議翻曬陳皮

1、三四月不建議翻曬陳皮

春季濕潤多雨，空氣中濕度較高，如果這個時候翻曬陳皮，不僅效果不好，反而還容易起到反作用，造成陳皮再次受潮；建議在多雨的春季，把陳皮密封保存好，避免受到空氣中水汽的影響。

2、炎熱夏季翻曬陳皮

夏季天氣炎熱、陽光充沛，陳皮長期在高溫下翻曬，會破壞內(nèi)部營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。陽光充沛時表面水分蒸發(fā)快，而內(nèi)部水分蒸發(fā)慢，如果誤以為已經(jīng)曬干，則更容易導(dǎo)致返潮現(xiàn)象。

夏季翻曬陳皮建議選擇早上9點(diǎn)至12點(diǎn)，陽光比較溫和的時段，可多曬幾天，陳化效果會更好。

翻曬陳皮注意事項(xiàng)

陳皮翻曬前要注意檢查是否有蟲蛀、發(fā)霉現(xiàn)象，如有蛀蟲或發(fā)霉，先將有問題陳皮挑選出來，用刷子處理干凈后，再進(jìn)行翻曬。蟲蛀、發(fā)霉嚴(yán)重的陳皮，不建議繼續(xù)保存食用。

這些出現(xiàn)過蟲蛀、發(fā)霉現(xiàn)象的陳皮，應(yīng)與其他陳皮隔離存放，避免變質(zhì)現(xiàn)象擴(kuò)散。

剛曬干的陳皮不能馬上入袋，先放置在陰涼地方冷卻20~30分鐘，避免陳皮余溫出“汗”回潮，再用透氣通風(fēng)容器裝好，放在自然通風(fēng)、干燥的地方，離地、離墻、離頂存放即可。

加微信 nkk7575 免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇