今年的陳皮通過3蒸3曬能泡水喝嗎？通過三蒸三曬的陳皮當然可以一起喝了，三蒸三曬是陳皮的制作方式之一，也是中藥的炮制方法。一般，三蒸三曬其實是泡制中藥的一個方法，目的是催發藥性、減少刺激等作用。

可以，先說說問題，傳統的三蒸三曬也有缺點，就是會破壞陳皮中的活性物質，降低陳皮的功效和作用，活性物質的減少，也降低了陳化中營養物質的轉化；而新會陳皮注重功效而非陳化速度，所以新會陳皮都是天然生曬的。

但是也有好處，就是加快陳皮的陳化速度，這個基本上是在藥店會出現。但是新會陳皮不會這么做，新會陳皮采用的是生曬方法。據了解，如果天然生曬的話，一般的陳皮，需要陳化兩年以上。新會陳皮要陳化3年以上，而經過三蒸三曬后的陳皮，只需要存放一年就可以食用了。

而，普通的陳皮中揮發油成分很多，刺激性很大，經過熏蒸后，可以促進揮發油的揮發，減少刺激性，從而可以更好的發揮藥效。

每個人對陳皮的態度都是不一樣的，有人會覺得，自己做的陳皮肯定沒有買的好。這是真的，尤其是新會陳皮，必須在當地買會更好點。但是其實，陳皮的藥用價值在于陳皮本身。新會陳皮和普通產品的區別在于，自己制作的陳皮數量少、成功率低，可能在晾曬的過程中，一不小心就一下子都壞掉了。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇