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新會陳皮生曬和三蒸三曬哪個更好？綜合來說，新會陳皮生曬的會更好一些，不管是從功效方面還是從口感，陳化效果以及將來的價值方面，生曬都比三蒸三曬要更好。

新會陳皮為什么不用三蒸三曬

可能很多人非常疑惑，生曬看起來比三蒸三曬要少很多講究，那究竟為什么新會陳皮會選擇生曬的方式，而不是三蒸三曬的方式進行呢?

這其實是因為三蒸三曬的方式一定程度上阻擋了陳皮后續(xù)的陳化，雖然三蒸三曬的陳皮變得沒有刺激性了，但是在后續(xù)陳化方面確實跟不上了。

所有的物質(zhì)都在經(jīng)過蒸曬以后趨近于穩(wěn)定了，三蒸三曬的陳皮可以說在后續(xù)陳化十年五年也不會有太大變化。

但是生曬的陳皮就不是這樣了，生曬陳皮不會破壞陳皮的有益物質(zhì)，對于陳皮陳化沒有任何影響。

正宗新會陳皮只能生曬

正常來說我們購買到的只要是正宗的新會陳皮，就全部都是曬制的陳皮，這一點是毋庸置疑的。

但凡哪個商家說新會陳皮還有別的制作方式都是在誆人，我們不必搭理，新會陳皮最適合最能夠體現(xiàn)其中價值的就是將陳皮生曬，蒸曬或者其他方式根本不能保留出新會陳皮的最大效果。

商家為何推薦三蒸三曬陳皮

有不少商家會告訴你，三蒸三曬的陳皮比生曬的要更好。那其實是針對商家的，而不是針對我們實際使用的效果。

三蒸三曬的陳皮顏色普遍比較深，可以輕松把年份報高一些，價格升高一些；另外三蒸三曬后，陳皮中的蟲卵等被殺死，但活性物質(zhì)也同時被殺死，對于商家來說，更容易保存，成本更低，但對我們來說，卻失去了越陳越好的效果。

綜上所述“新會陳皮生曬和三蒸三曬哪個更好”？對于我們來說，生曬的陳皮更好，但對于商家來說，三蒸三曬的陳皮當然會更喜歡。至于選擇哪種，相信大家已經(jīng)非常了解了。

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