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15年的陳皮真的是放了15年嗎，是的，正宗15年陳皮是必須要存放陳化15年的，如果年份沒(méi)有達(dá)到15年，不能叫做15年陳皮。

15年陳皮真的是放了15年嗎

是的，所謂的15年陳皮就是柑橘皮晾曬干后，保存陳化了15年的陳皮。所以必須要存放達(dá)到15年的才能叫做15年陳皮，年份不到的就不是真正的15年陳皮。

但是如今的陳皮市場(chǎng)上，真正的15年陳皮是非常少的。我們看到的那些所謂的15年陳皮實(shí)際上年份真正達(dá)到15年的非常少，大部分都是虛報(bào)了年份的。

這些15年陳皮中，有的是把低年份陳皮染色做舊，當(dāng)15年陳皮賣；而有的則是把保存年份與樹(shù)齡結(jié)合起來(lái)算做15年陳皮。

因?yàn)椴煌攴莸年惼せA(chǔ)構(gòu)成是一樣的，難以真正檢測(cè)出來(lái)，因此陳皮市場(chǎng)上關(guān)于年份很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門(mén)監(jiān)管難度也非常大，所以市場(chǎng)上年份造假的陳皮非常普遍。

15年陳皮如何鑒別

想要鑒別15年陳皮難度非常高，除了找一個(gè)靠譜的店鋪購(gòu)買(mǎi)可以減少上當(dāng)外，我們只能通過(guò)陳皮不同年份的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行區(qū)分，但這需要一定的經(jīng)驗(yàn)，并且不可能百分百準(zhǔn)確。

1、15年陳皮內(nèi)囊是黃色，外皮則變成褐色或者棕褐色，顏色具有明顯的層次感，內(nèi)囊有脫落現(xiàn)象，聞起來(lái)有濃郁的沉香味。

2、10年陳皮內(nèi)囊微微泛黃，外皮是淺棕色或褐色，泡茶后顏色是棕黃色。

3、七八年陳皮內(nèi)囊白色泛黃，外皮的皺褶凹凸明顯，比較油光鮮亮，有一股好聞的沉香味。

4、3-5年陳皮內(nèi)囊一般是白色，微微泛黃，外皮的顏色是淺棕色，聞起來(lái)醇香味較重。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“15年的陳皮真的是放了15年嗎”的分享，我們了解到正宗的15年陳皮是真的放了15年，但目前市場(chǎng)上真正的15年陳皮很少，建議找靠譜的店家購(gòu)買(mǎi)，且價(jià)格不會(huì)很便宜。

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