新會陳皮和普通陳皮有什么區別？新會陳皮，又稱廣陳皮，是一種罕見的藥食同源、食補良品的地方特產。是廣東真正的藥材，新會陳皮比普通陳皮更受尊敬，價格也更高。

新會陳皮和普通陳皮有什么區別

1、來源和產地

陳皮一般為蕓香科蜜柑、蜜柑的干燥完善果皮，而大花柑的果皮一般為茶枝柑、興城柑等蕓香科植物的干燥完善果皮。大花柑果皮以新會果皮為純藥材。歷史上新會陳皮有很多別稱，如新會陳皮、新會陳皮、港州皮等。一般陳皮主要產于福建、四川、浙江等地。陳皮是廣東省道地藥材，主要產于廣東江門新會。

2、形狀和顏色

陳皮常剝成幾片花瓣，并在基部連接。有的是不規則片狀，厚度為1，厚度為1。～4毫米。表面為橙色或紅棕色，有細皺紋和凹點油室；內表面為淺黃白色，粗糙，有黃白色或棕褐色的束狀管束。有點硬又脆。香氣撲鼻，辛苦。新會陳皮常連成三瓣，形狀整齊，厚度對稱，厚度約1毫米。點油室大，透明，光線清晰。質地柔軟。

3、成份比較

新陳皮與陳皮的揮發油成分有顯著差異。與一般陳皮相比，新陳皮含有較高的揮發油和較多的成分，包括檸檬烯、月桂烯和松油β－α－烯烴等藥理活性成分較強，具有重要的鎮咳、化痰、抗菌作用。

4、功效和作用

陳皮是一種常見的理氣藥。其功能和應用隨著實踐和理解的深入而不斷發展。秦漢以來，行氣作用逐漸增加了止吐、健脾利水、驅蟲、化痰止咳、行氣醒酒、治女性胸癰、化濕化痰等功能和應用。

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