怎樣鑒別新會(huì)陳皮和普通陳皮
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新會(huì)產(chǎn)的陳皮與其他陳皮非常不同,在很多方面都有所不同。在購(gòu)買之前,我們應(yīng)該了解新會(huì)產(chǎn)的陳皮和普通陳皮的區(qū)別,以便在購(gòu)買時(shí)選擇最合適的陳皮。讓我們告訴你兩者之間的區(qū)別。
1、外觀不同
一般來說,儲(chǔ)存成熟的新會(huì)陳皮質(zhì)地柔韌,三瓣整齊,基底相連,裂縫向外卷曲,露出淺黃色內(nèi)表面,有圓形油點(diǎn)。果皮厚,海綿狀浮松,無明顯果瓣痕跡,油包顆粒大,突出明顯,油亮,分布密集,有卷曲現(xiàn)象。
其他產(chǎn)地的陳皮片很小,有些破裂成不規(guī)則的破裂片,表皮沒有光澤,沒有油氣,沒有卷曲。用指甲輕輕刮去陳皮表面,新陳皮有光澤,而不是新陳皮沒有光澤。

2、質(zhì)量不同
新會(huì)所在地理位置非常適合柑橘生長(zhǎng),種植技術(shù)優(yōu)良,造就了新會(huì)陳皮的超高品質(zhì),原料陳皮自然質(zhì)量好。
一般來說,陳皮主要產(chǎn)于福建、四川、浙江等地。新會(huì)陳皮是廣東省的正宗藥材,主要產(chǎn)于廣東省江門市的新會(huì)區(qū)。由于其出色的功能,就連李時(shí)珍也免費(fèi)為其做廣告。
3、功效不同
新會(huì)陳皮在很多醫(yī)書中總有記載。這里制作的陳皮不僅性價(jià)比高,而且具有很高的藥用實(shí)用價(jià)值,比普通陳皮高很多倍。
新會(huì)陳皮基本上每天都用作食品調(diào)味料和健康飲食,也演變成合理的民間秘方,如點(diǎn)燃陳皮,淬火食用油,反復(fù)幾十次,油用于擦背部,對(duì)兒童夜間咳嗽非常有效;用三個(gè)新會(huì)陳皮和一小撮黑豆煎來治療咳嗽。
新會(huì)陳皮制成的陳皮普洱茶具有順氣理、健脾胃濕、止咳化痰的功效。當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期以來一直有儲(chǔ)存新會(huì)陳皮的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)。
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