怎樣鑒別新會陳皮和普通陳皮
新會產的陳皮與其他陳皮非常不同,在很多方面都有所不同。在購買之前,我們應該了解新會產的陳皮和普通陳皮的區別,以便在購買時選擇最合適的陳皮。讓我們告訴你兩者之間的區別。
1、外觀不同
一般來說,儲存成熟的新會陳皮質地柔韌,三瓣整齊,基底相連,裂縫向外卷曲,露出淺黃色內表面,有圓形油點。果皮厚,海綿狀浮松,無明顯果瓣痕跡,油包顆粒大,突出明顯,油亮,分布密集,有卷曲現象。
其他產地的陳皮片很小,有些破裂成不規則的破裂片,表皮沒有光澤,沒有油氣,沒有卷曲。用指甲輕輕刮去陳皮表面,新陳皮有光澤,而不是新陳皮沒有光澤。
2、質量不同
新會所在地理位置非常適合柑橘生長,種植技術優良,造就了新會陳皮的超高品質,原料陳皮自然質量好。
一般來說,陳皮主要產于福建、四川、浙江等地。新會陳皮是廣東省的正宗藥材,主要產于廣東省江門市的新會區。由于其出色的功能,就連李時珍也免費為其做廣告。
3、功效不同
新會陳皮在很多醫書中總有記載。這里制作的陳皮不僅性價比高,而且具有很高的藥用實用價值,比普通陳皮高很多倍。
新會陳皮基本上每天都用作食品調味料和健康飲食,也演變成合理的民間秘方,如點燃陳皮,淬火食用油,反復幾十次,油用于擦背部,對兒童夜間咳嗽非常有效;用三個新會陳皮和一小撮黑豆煎來治療咳嗽。
新會陳皮制成的陳皮普洱茶具有順氣理、健脾胃濕、止咳化痰的功效。當地人長期以來一直有儲存新會陳皮的習慣和經驗。
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