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醫用陳皮與普通陳皮在原料品種、加工工藝、成分含量、功效用途及使用禁忌等方面存在顯著差異。下面為您詳細分析。

醫用陳皮和普通陳皮的區別

一、原料品種

1.醫用陳皮：需選用《中國藥典》規定的特定柑橘品種，如茶枝柑（廣陳皮）、大紅袍、福橘、溫州蜜柑等。其中，廣東新會產的茶枝柑皮（新會陳皮）為道地藥材，其果皮油室密集，橙皮苷含量顯著高于普通柑橘。

2.普通陳皮：原料多為普通食用柑橘（如柚子、橘子、橙子）的果皮，品種不限，揮發油含量較低，且可能殘留農藥，不符合藥用標準。

二、加工工藝

1.醫用陳皮：需經歷“三蒸三曬”等復雜工序，包括去白瓤、反復蒸制、自然晾曬等，以促進黃酮類物質轉化，降低刺激性成分（如檸檬苦素）。陳化時間需達3年以上，期間需控制溫度（20℃-30℃）和濕度（60%-65%），使藥性從燥烈轉為溫和。

2.普通陳皮：通常僅經過簡單清洗和晾曬，未破壞苦澀成分，缺乏陳皮的芳香醒脾功效。家庭晾曬易受灰塵、蚊蟲污染，且陰雨天氣易發霉變質，產生黃曲霉毒素等有害物質。

三、成分含量

1.醫用陳皮：《中國藥典》規定其橙皮苷含量不得低于3.5%（廣陳皮為2.0%），川陳皮素和橘皮素總量不得低于0.42%。這些成分具有抗氧化、抗炎作用，是藥用效果的核心物質。

2.普通陳皮：成分含量無明確標準，即使優質名品（如地理標志產品新會陳皮），其有效成分含量也遠低于藥典要求。

四、功效用途

1.醫用陳皮：

功效：理氣健脾、燥濕化痰、降逆止嘔，可治療脾胃氣滯（腹脹、腹痛、食欲不振）、濕痰咳嗽（咳嗽、咯痰）、胸痹（胸痛、氣短）等。

應用：常配伍于經典方劑，如六君子湯（健脾益氣）、二陳湯（燥濕化痰）、藿香正氣散（解表化濕）。市售中成藥如香砂六君丸、保和丸等均含藥用陳皮。

2.普通陳皮：

功效：行氣消食、提神醒腦，主要用于日常泡水或烹飪，緩解輕微腹脹、消化不良。

局限：無法達到治療劑量，過量食用可能引發口干舌燥、反酸等不良反應。

以上就是醫用陳皮和普通陳皮的主要區別。購買陳皮時，優先選擇正規藥房的藥用陳皮，避免自行曬制普通柑橘皮代替。若需治療疾病，務必在中醫師指導下使用醫用陳皮制劑。

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