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新會陳皮：年份短的陳皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬鬃紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內囊風化自然剝落，內外表面豬鬃紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都干凈鮮明、紋理清楚，有光澤。

外地陳皮：不同產地的陳皮顏色不統一，青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內囊光滑無脫落感，皺紋不勻

有豬鬃紋就是新會陳皮嗎？

正宗的新會陳皮，這豬鬃紋特征是很明顯的，即使存放時間再長，紋路都不會有太大改變。

那是不是有豬鬃紋的陳皮就是新會陳皮呢？

那可不一定，雖然茶枝柑種出來的皮都帶豬鬃紋，但就算同是茶枝柑在離開新會以外的地區種植，也顯豬鬃紋路。

例如，茶枝柑在廣西、四會也有種，因而也顯豬鬃紋。

所以外地某些地方的陳皮跟新會陳皮外觀很相似就是這個原因。

雖然很相似，但品起來，口感和味道與地道的相比卻差之甚遠，這就是區別。

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