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陳皮最長時間能保存多少年呢？理想狀態(tài)下，可以一直保存下去，百年、幾百年都是可以的。但實際上，陳皮保存的難度是比較高的，就算是非常專業(yè)的保存和收藏，達到百年也是非常困難的。

陳皮最長能保存幾年

目前，公開的陳皮保存年限，大概在60年左右。在陳皮拍賣會上，166克賣出了50萬的天價，但這樣的老陳皮太過稀少，正常情況下，我們能把陳皮保存到20年以及是非常難得了。

陳皮有保質期嗎

正宗陳皮可以說是沒有保質期，好的保存方法可以一直保存下去。

用陳皮加工制作的陳皮小吃，通常保質期在兩年左右，具體可以參考陳皮小吃的包裝標識的保質期年限。

通常情況下，我們購買陳皮后，建議在3年內吃完，超過3年，陳皮的保存難度變會上升，容易出現變質發(fā)霉或者蟲蛀的現象。高年份陳皮的保存，對于空氣的溫度、濕度等都有嚴格的要求，比較難以達到，若沒有足夠的經驗，陳皮之家不建議大家常年保存陳皮。

陳皮保存要注意什么

陳皮最好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于１０～２０ｃｍ。環(huán)境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在２０－３０℃之間為最適宜，陳皮的儲存環(huán)境不宜超過４０℃。

陳皮不宜放冰箱，冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味

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