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很多人都知道翻曬陳皮是為了防止陳皮受潮，也是預(yù)防和解決陳皮出現(xiàn)蟲蛀、燒皮和霉變問題的最優(yōu)辦法。陳皮翻曬有很多要點(diǎn)，今天通過這些文章把翻曬陳皮的要點(diǎn)分享給每一位喜愛收藏陳皮的朋友們。

陳皮翻曬的要點(diǎn)

翻曬要點(diǎn)一：選擇晴朗舒適的天氣

大家都會有一個誤區(qū)就是既然是翻曬陳皮，那就應(yīng)該找一個陽光非常強(qiáng)的天氣。其實(shí)不然，既然是翻曬就應(yīng)該找一個晴朗無云的天氣，但不代表太陽光線越強(qiáng)烈越好。太過于強(qiáng)烈的太陽光線和過于高的直曬溫度反而會讓陳皮更容易出現(xiàn)燒皮和返潮的問題。

翻曬要點(diǎn)二：平鋪曬皮更好

把需要翻曬的陳皮鋪平曬皮是很重要的，盡可能的讓每一塊陳皮都可以接觸到陽光，千萬不要堆在一起進(jìn)行翻曬，把陳皮堆疊在一起放會導(dǎo)致陳皮翻曬不均勻的同時發(fā)生燒皮情況。

翻曬要點(diǎn)三：秋冬季翻曬更佳

有一個季節(jié)的誤區(qū)導(dǎo)致很多人覺得夏天強(qiáng)光更猛烈翻曬的效果應(yīng)該會更好。恰恰相反的是其實(shí)在秋冬季節(jié)對陳皮進(jìn)行翻曬的效果會比夏天更好。在秋冬季對陳皮翻曬是為了降低陳皮在存放過程中逐漸上升的含水量，避免在春夏雨季來臨的時候，含水量過高導(dǎo)致陳皮霉變。

翻曬要點(diǎn)四：盡量讓橘白的一面朝陽

這樣做的主要目的其實(shí)也是為了更高效的降低陳皮中的含水量。橘白的一面更容易使水分散發(fā)，降低蟲蛀和霉變的產(chǎn)生。天氣條件和時間允許的話，在對橘白翻曬過后，可以把外皮的部分也翻曬一下，增加陳皮的陳化效果。

翻曬要點(diǎn)五：曬后需要晾回常溫再保存

陳皮翻曬過后，一定要把已經(jīng)曬過的陳皮放在陰涼且通風(fēng)的地方晾半小時左右，降低因?yàn)樘栒丈洚a(chǎn)生的高溫后再放入保存容器。

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