新會陳皮上有傷疤是正常現象，如果你買的新會陳皮完全沒有傷疤，反而需要認真觀察這樣的陳皮是不是真正的陳皮了。那么，新會陳皮為什么會有疤痕、疤痕是怎么來的、有疤痕怎么辦？

新會陳皮都有疤痕嗎

正常情況下，大部分的新會陳皮上都會或多或少有一些疤痕，這是茶枝柑在生長過程中不可避免的。但不能說所有的新會陳皮就一定有疤痕，還是有一些上面可能沒有疤痕，但這樣的是非常少。

如果你買的陳皮，都有疤痕，那是正常的；少量沒有疤痕也沒問題，但如果全部都是沒有疤痕的，這樣陳皮反而大概率是假陳皮。

陳皮疤痕怎么來的

新會陳皮上的疤痕主要是因為新會當地氣候原因造成的，新會地理位置比較特殊，位于在珠三角洲北部，屬于亞熱帶季風氣候，常常有強臺風，大暴雨龍舟水等災害性天氣。

每年夏天在柑樹掛果的時候，總會遭受各種各樣的惡劣天氣滋擾，臺風暴雨容易讓柑果表面刮擦受損，愈合之后留下疤痕。這些陳皮表面的印記，俗稱“臺風疤”，“臺風疤”是新會柑經歷“風雨”的印記，“臺風疤”的形成與新會的地理位置有著密切的關系。

不少茶友擔心會影響陳皮的品質，但這些輕微的疤痕，其實并不會影響陳皮的陳化和食用。

沒有疤痕不是真正的新會陳皮嗎

并不是沒有疤痕的就一定不是新會陳皮，這要取決于柑果收成當年的天氣狀況，如果某年沒有大的臺風侵襲，疤痕現象自然也會相應減少，畢竟，疤痕是柑果一種被傷害的表現有疤痕的當然為好。

疤痕只是常見于新會陳皮的一個特點，其實無論新會柑是否有疤痕，其表面也不會太光滑，且表面還有大大的油室，觸摸會有凹凸感。

所以如果大家購買新會陳皮，不用太過于執著美觀的。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇