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新會(huì)陳皮上有傷疤是正常現(xiàn)象，如果你買(mǎi)的新會(huì)陳皮完全沒(méi)有傷疤，反而需要認(rèn)真觀察這樣的陳皮是不是真正的陳皮了。那么，新會(huì)陳皮為什么會(huì)有疤痕、疤痕是怎么來(lái)的、有疤痕怎么辦？

新會(huì)陳皮都有疤痕嗎

正常情況下，大部分的新會(huì)陳皮上都會(huì)或多或少有一些疤痕，這是茶枝柑在生長(zhǎng)過(guò)程中不可避免的。但不能說(shuō)所有的新會(huì)陳皮就一定有疤痕，還是有一些上面可能沒(méi)有疤痕，但這樣的是非常少。

如果你買(mǎi)的陳皮，都有疤痕，那是正常的；少量沒(méi)有疤痕也沒(méi)問(wèn)題，但如果全部都是沒(méi)有疤痕的，這樣陳皮反而大概率是假陳皮。

陳皮疤痕怎么來(lái)的

新會(huì)陳皮上的疤痕主要是因?yàn)樾聲?huì)當(dāng)?shù)貧夂蛟蛟斐傻模聲?huì)地理位置比較特殊，位于在珠三角洲北部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，常常有強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，大暴雨龍舟水等災(zāi)害性天氣。

每年夏天在柑樹(shù)掛果的時(shí)候，總會(huì)遭受各種各樣的惡劣天氣滋擾，臺(tái)風(fēng)暴雨容易讓柑果表面刮擦受損，愈合之后留下疤痕。這些陳皮表面的印記，俗稱(chēng)“臺(tái)風(fēng)疤”，“臺(tái)風(fēng)疤”是新會(huì)柑經(jīng)歷“風(fēng)雨”的印記，“臺(tái)風(fēng)疤”的形成與新會(huì)的地理位置有著密切的關(guān)系。

不少茶友擔(dān)心會(huì)影響陳皮的品質(zhì)，但這些輕微的疤痕，其實(shí)并不會(huì)影響陳皮的陳化和食用。

沒(méi)有疤痕不是真正的新會(huì)陳皮嗎

并不是沒(méi)有疤痕的就一定不是新會(huì)陳皮，這要取決于柑果收成當(dāng)年的天氣狀況，如果某年沒(méi)有大的臺(tái)風(fēng)侵襲，疤痕現(xiàn)象自然也會(huì)相應(yīng)減少，畢竟，疤痕是柑果一種被傷害的表現(xiàn)有疤痕的當(dāng)然為好。

疤痕只是常見(jiàn)于新會(huì)陳皮的一個(gè)特點(diǎn)，其實(shí)無(wú)論新會(huì)柑是否有疤痕，其表面也不會(huì)太光滑，且表面還有大大的油室，觸摸會(huì)有凹凸感。

所以如果大家購(gòu)買(mǎi)新會(huì)陳皮，不用太過(guò)于執(zhí)著美觀的。

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