新會陳皮由于在陳皮這個中藥材中是最有名的，所以購買新會陳皮的消費者很多，但是不懂行的朋友會比較奇怪，這么多陳皮為什么會選擇新會陳皮呢，新會陳皮是用什么橘皮做的？接下來陳皮之家來和您詳細介紹一下新會陳皮的來源。

新會陳皮的來源

新會陳皮采用的是新會的茶枝柑（也叫新會柑）。那么為什么是茶枝柑的橘皮做的呢？

新會陳皮是茶枝柑的橘皮制作

新會茶枝柑橘皮制作陳皮營養很豐富，普通果皮中的果肉多，果皮的營養很少。新會茶枝柑的果肉比較酸澀，很少人去吃茶枝柑的果皮，這是因為新會茶枝柑的果皮營養成分很高，所以新會茶枝柑的橘皮做出來的陳皮藥效和營養成分很豐富，功效也最好。

新會陳皮沒有農藥殘留

另外新會陳皮的橘皮基本不打農藥，多數是采用物理方式是解決蚊蟲問題，因此茶枝柑的橘皮是沒有農藥殘留的。

新會茶枝柑營養成分多存于果皮

普通的果皮基本都是為了果肉質量選擇使用農藥去治理蚊蟲問題，果皮上面有農藥殘留。

新會陳皮的橘皮香味比較特殊，因為新會陳皮的原料茶枝柑果皮在完全長成熟之后香味比較重的，所以一般新會陳皮果皮的顏色能造假，但是新會陳皮的橘皮香味很難造假，而且在新會當地每年都會扔掉很多的果肉，因為果肉口感果酸。

新會陳皮的橘皮香味從果皮油胞中散發出來，這也是因為新會當地的水土原因，經研究新會地區的土壤里面所含的微量元素種類很多，再加上廣東省是屬于亞熱帶地區，得天獨厚的氣候讓新會陳皮產生的高于普通陳皮質量。

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