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新陳皮厚，老陳皮比較薄，這是因?yàn)樾玛惼り惢攴萆晕⒍绦值暮窟€有，而且陳皮陳化的過程比較短。老陳皮經(jīng)過多年的陳化，水分和果皮的質(zhì)量都在發(fā)生變化，新陳皮是三年左右的，老陳皮可能5年、10年甚至?xí)r間更長(zhǎng)。

另外新陳皮由于陳化時(shí)間短，所以陳皮不光是水分的蒸發(fā)，還有內(nèi)瓤的存在，所以新陳皮顯得比較厚，而老陳皮水分已經(jīng)蒸發(fā)凈盡，內(nèi)瓤已經(jīng)脫落很多，所以老陳皮就顯得比較薄。

老樹柑比新樹柑皮薄

種植很多年的樹結(jié)果果皮就比較薄，新樹柑繁殖能力強(qiáng)大，所以結(jié)果子大，果皮自然很厚。

新會(huì)陳皮茶枝柑一般種植到第三年才會(huì)有收獲，三年的新樹結(jié)果子“天生”的果皮厚。后來(lái)到樹齡很老的時(shí)候繁殖能力比較弱了果皮就越來(lái)越薄了。

種植好老樹齡果皮也會(huì)薄

但是也不排除有些過農(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)豐富，樹齡雖然老但是結(jié)果子卻很多，果皮還挺厚。

青皮薄大紅皮厚

一般摘的早的青皮柑橘果皮就薄一些，采摘最晚的大紅皮，長(zhǎng)到了本季節(jié)的最后，所以完全長(zhǎng)成熟的果皮就很厚一些，最厚的果皮就是大紅柑，但是新會(huì)大紅柑制作陳皮也是最好的，大紅皮制作陳皮要難一些，治療效果卻是最好的。

所以如果單從最終結(jié)果看一般是薄的陳皮好，如果從細(xì)節(jié)方面去分析就不一定了，總之來(lái)將新陳皮比老陳皮厚是事實(shí)。陳皮之家建議您可以直接添加下方微信免費(fèi)領(lǐng)取新會(huì)陳皮試喝就知道陳皮的厚薄區(qū)別了。

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