關于陳皮，一句“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，讓許多人覺得，陳皮就應該年份越高越好。真的是這樣嗎？

事實并非如此，雖然年份越高價值確實越高，但高年份陳皮的價值中包含了其他價值，并非單單是藥用價值，如果只看藥用價值的話，并非年份越高越好，今天陳皮之家就為大家介紹一下，中藥陳皮究竟幾年的好？

高年份陳皮的價值

都說陳皮年份越高價值越高，超過30年的陳皮往往無法通過普通途徑購買到，多數都會出現在拍賣場上。

而我們都知道，能夠在拍賣場上出現的，多為藏品、孤品，其價值往往并不在其本身的“使用價值”上。比如一個古董花瓶，能拍賣出幾百上千萬，但并不表示它“插花”的作用比普通花瓶強，而是其歷史價值、文化價值、工藝價值……等其他附加價值。

高年份陳皮也是如此，因為陳皮越陳越香、功效隨著年份增加，而伴隨著年份增加，其保存難度越來越高，數量急劇減少，因此高年份陳皮才具有一定的收藏價值，價格才更高。

如果單從其藥用價值方面來說，20年陳皮與10年陳皮，相差無幾。

陳皮藥用價值與年份

大家都知道，陳皮的藥用價值是通過陳化年份來展現的。

沒有經過陳化不能叫做陳皮，只有經過3年以上的陳化，營養物質轉化達到足夠的量，才具有足夠的藥用價值，并且隨著年份增加，轉化量的增加，藥用價值會越來越高。

但柑皮中的營養物質種類和含量是有限的，轉化并不能一直進行下去。當到了一定的年份后，轉化就會停止，藥效也就不會繼續增加了。

之后隨著年份的增加，因為外界環境的影響，藥效反而還會下降。

因此，中藥陳皮的藥用價值并不會隨著年份的增加而持續增加。

中藥陳皮幾年的好

通過上面的內容我們了解到，陳皮的藥用價值并不是年份越高就越好。一般來說，陳化達到10~15年的陳皮，藥效已經達到頂峰，繼續陳化下去，也不會太大的變化。

如果單單為了陳皮的藥用價值的話，選擇這個年份的陳皮是最好的。不僅藥效高，并且價格也比較低，綜合性價比是最高的。

但如果為的是陳皮的綜合價值，那么自然是年份越高越好，但前提是陳皮需要保存完好，品質絕佳才行。

單單是年份高，但保存不好，那么陳皮的價值也是會降低的。

如何正確保存中藥陳皮

為了保證中藥陳皮的質量和藥效，我們需要正確保存中藥陳皮，以下是幾點注意事項：

1、保存環境：陳皮應該保存在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕環境。

2、包裝方式：陳皮應該采用密封的包裝方式，以避免受潮或沾染異味。

3、避免污染：陳皮應該避免與其他藥材混合或受到污染，以免影響其藥效。

4、定期檢查：定期檢查陳皮的質量和狀態，如發現變質、蟲蛀等情況應及時處理。

綜上所述，中藥陳皮的年限和保質期對其藥效有影響，而正確保存和使用中藥陳皮也是非常重要的。只有正確使用中藥陳皮，才能發揮其最佳的治療效果。

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