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現在曬新鮮陳皮不蒸可以嗎？可以，曬新鮮的陳皮至很干燥的狀態直接收起來放在合適的袋子里，繼續陳化干燥就可以了。蒸陳皮只是一種做法，直接曬干放起來陳化也是一種做陳皮的方式。

曬新鮮陳皮幾年能成為陳皮

新鮮陳皮一般是指剛制作的陳皮雛形，一般曬干再放起來干燥陳化需要3年以上的時間，過了3年才能叫做陳皮，也就是新鮮的陳皮陳放3年的時間才能達到保健治療的效果。短于3年的時間不能叫陳皮。

蒸陳皮是做陳皮的方式

蒸陳皮也就是所謂的“三蒸三曬”，這樣蒸出來的陳皮味道不會那么苦，不會那么重，但是香味也少了很多。蒸陳皮的步驟如下：

1、挑選成熟的桔子，用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈。

2、洗凈的桔子晾干水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬干。

3、曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。

4、就這樣蒸三次或者多次，具體次數在于自己的想法，一般蒸三次就可以了。

新鮮曬干的陳皮與蒸陳皮藥效有區別嗎

蒸是中藥的一種加工方法，為了充分發揮藥材的藥效。此時陳皮無揮發油，無刺激性，多用于中醫治療。

陳皮曬干后儲存在袋中，這樣做出來的陳皮屬于天然陳皮，完全保留了陳皮的里面所有成分，所以泡水煮茶會比較苦。

這兩種方式的功效區別不大，只是味道與治療、保健用法有區別，曬干陳皮的更適合沖泡茶水，蒸陳皮的入藥更合適。

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