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新會陳皮就是普通的橘子皮嗎？當然不是，首先新會陳皮的原料是新會茶枝柑，不是其他柑果的皮；其次，茶枝柑皮還要經過3年以上的陳化才能叫做新會陳皮。

新會陳皮和橘子皮的區別

新會陳皮是用茶枝柑的皮曬干后，經過3年以上的自然陳化，其內部的營養物質進行轉化后，形成的一種中藥材。

新會陳皮具有健脾理氣、燥濕化痰的功效，刺激性小，除了入藥外還能泡水喝，具有一定的養生效果。

而橘子皮是指各種橘子的皮，富含豐富的維生素C，可以用來泡水喝補充維生素，但不易多喝，因為刺激性比較強，多喝容易引起腸胃不輸入，嚴重的甚至引起腹痛腹瀉等癥狀。

橘子皮可以用來制作陳皮，但制作的陳皮與新會陳皮功效和口感都遠遠不如新會陳皮。

橘子皮能做新會陳皮嗎

普通橘子皮可以制作陳皮，但不能制作新會陳皮，新會陳皮只能用新會茶枝柑制作而成。

茶枝柑和普通橘子有非常大的區別，比如營養物質比普通橘子多，其次糖分含量高，口感比普通橘子也要更好。

所以新會陳皮比橘子皮做的陳皮無論從功效還是口感上來說，都要遠遠超過，同時新會陳皮數量較少，價格比較高；而普通陳皮數量多，價格低。

普通橘子皮怎么做陳皮

普通橘子皮制作陳皮，要記得一定要清洗干凈，普通橘子皮上通常會有保鮮劑殘留，甚至是農藥殘留，建議使用鹽水搓洗后再用清水反復清洗。

清洗好晾曬干，然后放入蒸鍋，蒸大概15分鐘后，繼續晾曬，如此反復三次，就是所謂的三蒸三曬。之后徹底晾干，并進行保存陳化。

陳皮的陳化需要接觸空氣，所以不能完全密封。如果當地氣候比較潮濕，為避免陳皮受潮，可以選擇潮濕天氣密封保存，干燥天晴進行通風或晾曬，這樣可以保證陳皮的順利陳化。

一般來說，三蒸三曬的陳皮2年左右就可以作為陳皮食用，具有一定的效果。

以上就是關于“新會陳皮就是普通的橘子皮嗎”的分享，我們了解到新會陳皮不是普通的橘子皮，也不是桔子皮制作而成。因此在購買的時候，一定要分清楚究竟是新會陳皮，還是普通陳皮。千萬不要買錯！

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