新會陳皮的濕倉和干倉是什么意思？陳皮一般分著干倉和濕倉，這其實(shí)是新會陳皮的儲存方式。所謂干倉是指在干燥通風(fēng)的環(huán)境下儲存陳皮，一般來說，直接在干燥通風(fēng)的環(huán)境下存儲鮮柑皮得到的陳皮為干倉陳皮，耗時(shí)較長，不能短于三年。而濕倉就是會通過加熱、加濕等各種手段對鮮陳皮進(jìn)行陳化，使鮮柑皮在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到年份較久的陳皮的外觀。

選擇新會陳皮是一門學(xué)問，需要根據(jù)自己需要來選擇濕倉和干倉陳皮。濕倉的陳皮外皮會呈深黑色，而里層會呈褐色，會有輕微的霉味。香味會有刺鼻的感覺。從外表上看，二者也很有不同。干倉的新會陳皮，色澤自然、品質(zhì)比較好。而濕倉的陳皮的外表沒有干倉那么好看，效果也沒有干倉的要好。

干倉的新會陳皮，如果是年齡較短的陳皮，會有明顯的豬須，顏色鮮紅或暗紅，而年齡較長的陳皮內(nèi)囊已經(jīng)風(fēng)化，會自然脫落。干倉相比，濕倉是沒有藥用價(jià)值的。因?yàn)椋瑵駛}的新會陳皮含有一些對人體有害的物質(zhì)。人吃了他會對身體產(chǎn)生不良影響，所以，干倉陳皮才是正宗地道的陳皮。干倉的陳皮才具備：理氣健脾、止咳化痰的功能。

所以，綜上所述，新會陳皮濕倉和干倉是什么意思？其實(shí)就是一種特別的，儲存新會陳皮的方式。由于，新會陳皮即使在同一年，在陳化環(huán)境、干燥工藝、陳皮來源等因素的影響下，陳皮的保健價(jià)值也會有很大差異。所以，在我們選擇新會陳皮的時(shí)候，一定要慎重。

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