新會陳皮為什么那么受歡迎？新會陳皮作為廣東省的名片，多年以來不光深受廣東人的青睞。還讓很多養生的外地人也漸漸喜歡上這個“多才多藝”的水果皮。新會陳皮，營養豐富。對于一些由于脾胃虛弱所引起的食欲下降，還有消化不良以及惡心想吐的情況，能夠促進身體健康。

新會陳皮最大的優點是:新會陳皮陳久者良，象征著歲月記憶和價值。同時它的功效也很多，并且口感醇香，而且還可以放到菜肴里。做到去腥增添味道的作用，用途廣泛就是新會陳皮最受歡迎的一點。

到了現代，陳皮也經得起科學的驗證。甚至，還被收錄進《中華人民共和國藥典》，不僅在消化系統、心血管系統、呼吸系統等方面具有廣闊應用前景，今年也在抗疫工作上發揮積極作用。

廣東江門新會是“中國陳皮之鄉”，新會陳皮更是被譽為“廣東三寶”之首，近年來當地著力推動陳皮產業轉型升級，大力發展陳皮大健康產業，尤其是江門新會提出的“中國(百億)陳皮之都，世界(千億)陳皮中心”的發展新目標，也引來了業界的廣泛關注。

選材真實、做工精良的新會陳皮可以買到很高的價格。如果再加上陳化時間久，就更是價值不菲。

除了以上這些，新會陳皮為什么那么受歡迎的原因，就是得益于它“藥食同源”的性格。同時它還可以和很多食材搭配煮水，得到更多的功效。

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